Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt. Cay ngọt cá kho dứa
Cay ngọt cá kho dứa


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr cá rô phi
- ¼ (một phần tư) trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn
- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước
- Hành lá
   
Thực hiện:
   
- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi. Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp.
   
- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được.
Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn. Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt lửa.
- nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
 Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon bạn nha.



Mách nhỏ:
 

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô. Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để nguyên trái cũng được.
- Món này ăn chung với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo... chấm nước cá
- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá quả dứa

bo pia nấu lẩu vịt với chao hùm made by me khoai List Chả che khoai mon chả thịt viên chiên cơm cháy Thuà canh chua măng làm sinh tố ấn tượng cá hồi xốt ngò trứng cút xào rau củ gối trang trí Trẻ dưới 3 tuổi dễ thiếu vitamin A Món Kho world cach nau lẩu ga si ro chiên cach lam gan ga quay ngu vi thom lung cach lam banh tet chuoi valentine trà gừng chanh mit non muoi chua tra sua tai nha bò bắp mỹ xốt bắp tẩy tương hột Ấp trứng cach lam nem lụi hướng dẫn làm mướp đắng nhồi thịt món nem rươi mâm dỗ kem sưa chua tu lam mit non ham dua cach nau nuoc dung trong đậu hũ rang muối Thơm ngọt ốc móng tay làm cupcake thit nương thơm ngon cach lam banh mochi kem nước mắm có thật không Dua Gia thach dua nghin lop học nấu an công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Lam banh bong LAN Tuong ngọt do uong cách làm thiệp Mon tron Củ ấu đậu xào indo kẹo mè lạc sốt cà chua che khuc bach Lớp Thịt hấp Thit nướng phỏ vịt quay cà khoai gà chiên xù cach nau pho trai cay kem ống vị cam mi y ngon hoang bánh bạch tuộc Banh canh ca món ăn việt nam củ niễng xào bò Phụ nữ sau sinh ăn gì cho ngon tom hap thom ngon cha lua nuoc ep dua mon mi y sot ca ngu xa lach kieu ba lan buoi canh thịt viên nấu rau củ Cá Tháng Tư Trở về tuổi thơ với trứng sốt ớt banh sua chien Ngây ngất những đặc sản trứ danh y đậu Hà Lan mì ống hải sản mực nướng nhồi đậu mousse việt quất hộp cơm komasu cach lam thit nguôi Rong bien MasterChef mứt dứa chanh leo Chè đu đủ tuyết nhĩ thịt lợn hầm kem dua leo chanh leo ca trung chua ngot Đã mắm kho quẹt cách nấu canh cá nấu chua cach lam nuoc ep tao ca rot món ăn miền Nam cach lam sup ga nam huong chao bo cau Hạn kho tau giải nhiệt mùa hè sò dương nướng mỡ hành Cất đồ c º 膼岷璵 bánh kem gan gà Chung gung mat ong đậu hủ chien gio heo rim Rau