Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt. Cay ngọt cá kho dứa
Cay ngọt cá kho dứa


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr cá rô phi
- ¼ (một phần tư) trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn
- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước
- Hành lá
   
Thực hiện:
   
- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi. Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp.
   
- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được.
Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn. Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt lửa.
- nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
 Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon bạn nha.



Mách nhỏ:
 

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô. Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để nguyên trái cũng được.
- Món này ăn chung với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo... chấm nước cá
- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá quả dứa

xoi thịt thịt heo kho đậu hũ rau câu nước táo cách gói bánh chưng chân váy chữ a thit lon rang banh bao nhan trung ga uop mat ong bánh quy in chữ nấu rau câu trái cây trứng xào cà tím bánh đỗ xanh hoa quả Banh trang cuốn thit heo kho reu bánh bao hấp nấm chiên cha lua banh mi chuoi nuong lam canh mang kho Hoàng cách làm bánh khoai thạch trái cây sữa chua nau ca ri bún chả cá chay ba bau Suong cac mon an tu cua be tim heo xào thập cẩm tu lam sa te ốc hấp lá chanh ha sinh tố bí đỏ Chả ca Xôi lá dứa bọc bánh tráng làm sốt cà chua làm bánh gato làm bánh táo Béo giòn cá mương cuốn bánh tráng cach nau lau vit nu chao lá phở phở vịt lòng heo xào nghệ món trung hằng mt ca trung chien gion ngon Cún Khang Canh thịt viên khoai tây cơm nắm hambuger làm thạch hoa quả kho qua ham ngon salad Thái Cach Lam da UA nghiå³ ä¹ 8 mẹo nấu ăn ngon mà tiết kiệm cánh gà tẩm muối tiêu nướng Món Canh Ngon bánh quế mè chiên giòn gỏi trái cây banh ran ngon nau che xoai tôm xóc muối ớt cách làm bánh cuộn chuoi xao dua tom xao bo toi thom ngon cách lam gỏi ngo sen chay bo nuong mi xao hai san Giòn giòn các món ăn chơi cach lam muc xao ot chuong ghe rang muoi ngon khoai tây viên chiên xù giá đỗ xào mướp lam thit xong khoi ngon cà thu pháp luộc pha trà ngon mát lành thịt gà hấp sữa nui xao ga thom Cac mon lau goi bo thom ngon quán lẩu ha cao nhan tom thit mú Lan man chuyện ăn bánh mì ruốc gỏi bạc hà ô mai cóc chua bánh khoai rán giòn nâu sot vang dung dịch Những món ăn vặt nóng hổi ở Hà Nội Mon banh tôm nuong công thức chuối nướng mật ong chanh đồng cá ngừ sốt chua ngọt muc xao cay thom ngon An lau sen ngon tu lam keo sua Chung ca song hap xi dau thom ngon gà xé Bánh mỳ gà xé bánh trứng cuộn đào tươi món ngon từ sườn cach lam canh rieu ca ngan nau dua súp lơ xào cách làm pizza thịt bò nấu khế đậu hũ non cuốn xúc xích bUn banh cho ngay le Khấu am thuc son la sà Šga nau nuoc tuong tự làm chả chay tại nhà thịt viên sốt Bánh táo hạnh nhân bun bo hue ngon