![Cay cay thịt heo xào kim chi](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/11/29/kim2a.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
Kim chi cải thảo 1 chén
Thịt heo 3 chỉ khoảng 200gr
dầu chiên, hạt nêm, tương ớt, ớt bột Hàn Quốc
Cách chế biến:
Kim chi cải thảo cắt ngang rộng khoảng 1 cm
Thịt heo thái miếng dày 0.5cm
Đổ 1 muỗng dầu chiên vào chảo, nấu nóng, cho thịt heo vào xào, nêm một ít hạt nêm cho thấm![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/29/kim122.jpg)
Tiếp theo cho kim chi vào xào cùng, nếm nêm lại cho vừa ăn.
Thêm 1 muỗng ớt bột đỏ Hàn Quốc (loại ớt này không cay mà chỉ tạo màu cho đẹp), 1 ít tương ớt, đảo đều. Cho ½ (một phần hai) bát nước vào, đun tiếp chừng 10 - 15 phút cho kim chi và thịt chín mềm, nước cạn còn sền sệt là được.![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/29/kim3.jpg)
Mách nhỏ:
- Bạn nên sử dụng kim chi vừa tới, tránh loại lên men quá sẽ bị chua
- Kim chi đã có ướp ngọt nên bạn không cần cho đường khi xào
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)