Cari gà đã không còn là một món ăn xa lạ đối với người dân Việt Nam nữa, thậm chí nó còn trở thành một lựa chọn hàng đầu trong thực đơn của các bữa tiệc vì sự sang trọng và thuận tiện khi ăn.
Cách nấu cari gà thơm ngon béo ngậy để bạn trổ tài trong bữa tiệc gia đình

Nau.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cari gà vừa thơm vừa béo để bạn thỉnh thoảng nấu cho cả nhà ăn hoặc làm tiệc. Cách nấu cari gà cũng như nguyên liệu đều tương đối giản đơn đấy các bạn.

cách nấu cari gà

cách nấu cari gà

 

 

* Nguyên liệu nấu cari gà (phần ăn 6 người):

 

 

+ 6 cái đùi gà
+ 600 gram dừa nạo
+ 1 củ khoai lang
+ Cari bột, cari dầu
+ 3 cây sả, lá cari, củ hành tím
+ Ớt băm, hành tây băm, hành tím băm, tỏi băm, gừng băm
+ dầu chiên, muối, tiêu, đường, hạt nêm canh

 

 

 

* Cách nấu cari gà:

 

 

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước muối.

– Đùi gà các bạn rửa thật sạch rồi cho vào một cái tô, lần lượt nêm các loại gia vị vào gồm có: nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm canh, 1 muỗng canh bột cari. Sau đó các bạn trộn thật đều và để một lúc cho các gia vị thấm vào thịt.

– Các bạn cho khoảng 3 chén nước ấm vào phần dừa nạo, nhồi kĩ và vắt lấy nước cốt, chia làm 2 phần: phần nước cốt để lại, phần nước dão dùng để nấu cari.

– Sả các bạn đập dập và bó lại thành bó.

Bước thứ hai(2): Thực hiện

– Để khoai lang thơm hơn và quan trọng nhất là khi nấu không bị nát, các bạn chiên sơ khoai trước khi cho vào nấu.

– Tương tự, đùi gà các bạn cũng chiên trước khi nấu. Các bạn lưu ý chỉ nên chiên gà với lửa vừa để cho gà vừa đủ chín mà da gà vẫn không bị cháy.

– Cuối cùng, chúng ta cho các nguyên liệu vào nồi nấu lên. Đầu tiên các bạn cho vào nồi 2 muỗng cà phê dầu chiên. Kế đến lần lượt cho vào hành tây băm, hành tím băm, tỏi băm, gừng băm và ớt băm, xào lên đến khi có màu vàng đẹp thì các bạn cho tiếp đùi gà vào cùng với cari dầu và đảo đều. Tiếp tục cho nước dừa dão vào vừa ngập mặt gà cùng, cho thêm bó sả lúc nãy các bạn nhé.

– Các bạn đậy nắp lại, đợi cho thịt gà vừa chín thì cho khoai lang vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa rồi cho nước cốt dừa vào (chỉ lấy phần váng dừa nổi lên trên mặt thôi các bạn nhé!).

– Sau cùng, cho toàn bộ phần lá cari vào, trộn thật đều rồi tắt lửa.

Giờ thì các bạn có thể tha hồ trổ tài thực hiện cũng như tự thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi. Hy vọng bạn thành công với cách nấu cari gà nau.vn hướng dẫn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cua chien gion tỉa hoa chan cong thuc nộm mực xoài xanh Com Tam Suon Nuong cá nục kho dưa cải chua trung hap tom Ga kho Món Gỏi xoài xay Khó mousse sua chua Bún cá xốt cá thu tôm hấp trứng gà Cún Khang Nô m sứa thanh mát cho ngày cach nau canh he dau hu kem sữa chua dâu Pa món ăn bài thuốc tần dầy lá húng lá lốt cuốn thịt bò là nho Tôm xào cơm rượu Lam ha cao bun xao nghe thom ngon sóc thit ga sot cam Măng tây Banh Plan thịt lợn cua đồng rang muối hải sản xào hành tây thịt ba chỉ kho riềng thit heo ban LAM CHA CA Troi nuoc bánh scones hương quế dui ga nuong toi sot dua muc nhoi thit ngon làm bánh mì nướng Món Nhật cach nau xoi ngon cháo tim cach kho thit ngon mì ý nấu gà Bánh giầy đậu xanh vừa thơm vừa dẻo trang trí nhà với màu xanh Cà thu kho to Phá Nghêu hấp cháo sườn bí ngô cách làm bánh khoai lang nướng gio heo kho xa xi Độc đáo món bánh củ gừng của người Làm bánh Pizza thach suong sao Món ăn sáng măng kho cach lam chawan mushi bun riêu Com chien củ cải trắng công thức nước detox cách làm thạch đủ đủ trà sữa banh quy bo dau phong dua cai xao bao tu ca chả gà kho súp lơ cách làm thịt bò xào món bò quanh lửa hồng làm bánh xèo kim chi che cam sua chua ngon quán buffet chay ngon bà Bánh khoái Quảng Bình samousa nhan thit heo Che Ba Ba salad ca chua pho mai hau sua nuong mo hanh sữa tươi bánh mì mon ngot cho mua dong nom đu đủ thịt vịt cach lam nam bo om cong thuc nâu an sushi ca hoi lau ca tam Miền Trung gã goi nấu rau câu từ kẹo dẻo cách làm đậu hủ tứ xuyên mì vịt tiềm sức khỏe Hung que Mi vịt tiem heo cot let mâm cơm gia đình dau hu sot chua ngot nui xao ga thom ngon cach lam oc lac xao cay ga do sữa dừa non cach lam banh mousse Dot bi kem dưa valentine canh bí sinh tố sữa trà xanh cơm lá dứa dạ dày hầm Ngon như Cù kỳ Móng Cái Thịt luộc Ẩm thực núi rừng phía Bắc tại Bếp cháo thịt bằm củ sen chiffon tra xanh ngon canh nấm bông bí