Bước thứ nhất(1): Tôm bạn cắt chân, để nguyên vỏ, rửa thật sạch.

Bầu bạn khía cho bớt nhựa, gọt hai đầu, rửa thật sạch lại rồi thái hoặc bào sợi nhỏ. Gừng tươi bạn cạo vỏ thái lát mỏng. Boa rô xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, bạn cho boa rô xắt nhỏ vào xào vài giây cho thơm rồi cho tôm vào đảo nhanh tay và liên tục.

Khi tôm đã ngả màu hồng nhạt, bạn đổ 1 muỗng canh nước mắm vào đảo nhanh cho thịt tôm thấm vị rồi bạn cho bầu vào, xào trong giây lát.

Bước thứ ba(3):Tiếp theo bạn đổ nước nấu sôi vào, nêm xíu muối, hạt nêm cho vừa miệng. Chờ sôi lại thì tắt lửa vì bầu rất mau chín.

Bạn múc canh bầu nấu tôm ra bát, rắc chút tiêu và hành mùi xắt nhỏ lên trên mặt.