Nguyên liệu gồm có:
- Khoai tím - 200g
- Thịt nạc vai - 80g
- Nước dùng - 1 lít
- Tỏi băm -
- Tiêu -
- Hạt nêm -
- dầu chiên -
- Ngò rí, nước mắm -
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1) :
-Khoai tím bạn nhớ chọn củ màu tím đẹp, gọt bỏ vỏ, cắt dạng que cỡ đầu đũa, dài 3 – 5cm.
Bước thứ hai(2) :
-Thịt nạc vai cắt như khoai tím, ướp với tỏi băm, hạt nêm, tiêu.
Bước thứ ba(3) :
-Phi dầu với tỏi băm, xào sơ thịt rồi thêm 1 lít nước, nấu thịt khoảng 5 phút, nêm 2 muỗng hạt nêm, cho khoai vào nấu thêm 3 phút cho khoai chín.
Bước thứ tư(4) :
-tắt lửa , nêm 1 muỗng nước mắm cho thơm. Trình bày ra tô, thêm ngò, tiêu.
Mong các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)