Bạn thắc mắc hôm nay ăn gì? Đừng lo lắng, canh cải xanh nấu nghêu là một gợi ý siêu hấp dẫn! Bạn thắc học làm thế nào để nấu món canh này? Dễ thôi, cùng Naungon.com vào bếp học cách làm canh cải xanh ngon ngọt với nghêu thơm phức nhé!
Học cách làm canh cải xanh ngon ngọt với nghêu thơm phức

  • Cách nấu canh hẹ ngon với thịt bằm đậu phụ thanh mát
  • Công thức nấu mắm kho quẹt ngon đậm đà kiểu miền Tây
  • Cách làm tôm hấp bia ngon thơm đặc trưng khó cưỡng

Nguyên liệu làm canh cải xanh nấu nghêu:

Học cách làm canh cải xanh ngon ngọt với nghêu thơm phức phần 1

  • Nửa kg nghêu còn vỏ
  • Cải bẹ xanh 1 bó nhỏ
  • Vài cọng hành lá
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • Các loại gia vị thông dụng

Cách làm canh cải xanh nấu nghêu:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách làm canh cải xanh ngon ngọt với nghêu thơm phức phần 2

  • Nghêu mua con vừa vừa, về chà rửa thật sạch. Để nghêu ra hết chất dơ bẩn, bạn đổ nghêu vào thau nước vo gạo, có xắt vài lát ớt ngâm khoảng vài tiếng.
  • Khi nghêu đã nhả sạch cát bẩn thì rửa lại lần nữa cho sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
  • Nhặt cải xanh, bỏ lá hư, phần cọng già, rễ đi. rửa thật sạch cải rồi thái khúc hoặc xắt nhỏ tùy thích.

Học cách làm canh cải xanh ngon ngọt với nghêu thơm phức phần 3

  • Cạo vỏ gừng, rửa thật sạch, thái sợi chỉ.
  • Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Luộc nghêu

Học cách làm canh cải xanh ngon ngọt với nghêu thơm phức phần 4

  • Cho nghêu đã sơ chế sạch vào nồi, đổ ngập nước, thả gừng vô và bật bếp luộc. Khi nghêu mở miệng là đã vừa chín, tắt lửa, vớt nghêu ra âu. Nhớ không luộc lâu quá dễ khiến nghêu bị dai và mất chất ngọt.
  • Nghêu lấy phần thịt, bỏ vỏ. Riêng nước luộc nghêu thì để lắng, lọc lấy nước sạch bên trên, bỏ cặn bẩn.

Bước thứ ba(3): Làm canh cải xanh nấu nghêu

Học cách làm canh cải xanh ngon ngọt với nghêu thơm phức phần 5

  • Phần nước luộc nghêu đã lọc cho vô nồi, nấu sôi (nếu thấy ít quá có thể cho thêm nước lọc sạch vào).
  • Nước sôi nêm nửa thìa muối, nửa thìa bột ngọt, 2 muỗng hạt nêm, một xíu mắm vô, thấy vừa ăn thì trút cải xanh vào.
  • Nước sôi bùng thêm lần nữa thì cho thịt nghêu vô nồi. Nấu thêm 2 phút rồi tắt lửa.

Múc canh cải xanh nấu nghêu ra tô, rắc hành lá và tiêu lên trên, dùng ngay khi còn nóng. Món này bạn có thể dùng một mình hoặc ăn kèm cơm đều được. Tuy nhiên, ai đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân nên hạn chế cơm và dùng nhiều nước canh. Mong bạn chế biến thành công món ăn thanh mát bổ dưỡng này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

bánh cuốn thịt heo hủ tiếu xào nấm ngon sa lát bò nấu chè thạch chùm ngây nấu thịt heo bằm Hoa qua dam Phomai mut cui dua hau la mieng làm sạch 9 lợi ích thú vị của xoài tranh muoi tom su che dau ngu ngon nam bao ngu xao ngon bo toi Trè æ½ nước mắm cay chấm ốc cách làm cá chiên giòn mochi xoai tương ớt cach lam nuoc cam vat nau cu cai trang Ẩm thực đường phố Hà Nội vào top 10 cach lam macaron ca com chien toi ot ngon Cơm lam súp bắp xay sữa trứng Hạn ngô nướng bơ tự làm bột chiên xù Súp lam banh bot giảm cân cà kho đậu hũ thit bo xao sa te banh trung thu rau cau ngon ngheu nau mang chua mon an choi Thịt lon xao lam banh pancake sot chanh huong dan nau xoi vo luoc trung ha cao hap HAT SEN TUOI nếp bọc chuối chín nướng Cách pha mắm nêm bánh kem sườn non kho đậu phụ móng 膼岷璵 cach lam tom kho trung cut ốc bươu kho cay chÃƒÆ y kiwi Philippines ga ac tan hat sen công thức rau câu lá dứa me gà Cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở sâm sữa chua chanh dây ca khoai hap trung miso món ăn từ trứng Trứng đúc hẹ đơn phỏ vịt quay chè đậu xanh xoài mon ngon moi ngay CÃƒÆ kho chuoi voi sot caramel ngon lạc bọc bột chiên Cách trồng dứa cach lam cha gio hat sen Sinh sinh tỏi ớt nổi lên trên cháo gà nhân sâm canh thịt bò dưa cải cách làm các món gỏi com tom ngon mon luon ngon cà rốt nướng bơ đường gà xào miến mien xao mang ngon dưa hồng nấu chả cá thác lác Chén trà trong sướng sớm cách nướng bánh cookies việt quất tuong dau phong ngon nộm củ đậu nộm bạch tuyết trung cut bao thit kho tau mì xào nấm Nga bánh tráng Cơm đùm lá sen kem chanh vàng gan bo nau bia ngon phụ kiện Bữa sáng đơn giản với mì ngao tự làm tranh 3d Những lợi ích khi ăn chay ca ri cha bò cuộn cà rốt cá trắm nướng Lòng thit quan măng tây quấn thịt mồng chuÃ Æ chao bo cau Sinh tố bơ mùa cà ch nẠu canh nẠm cach lam banh sinh nhat trung cut chien gion súp hành cach pha cafe ngon công thức kem xoài mật ong chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo cách làm thiệp Canh sườn Canh sườn nấu món quay