• Cách nấu miến gà ngon trong dịp Tết cổ truyền người Việt
• Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng
• Bí quyết nấu canh măng giò heo ngon mềm bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu canh rau ngót khẩu phần 4 người:

• 3 lạng rau ngót (có nơi gọi là rau bồ ngót)
• 2 lạng thịt băm
• 1 củ hành tím khô
• Gia vị: mắm, bột ngọt, muối, dầu chiên

Cách nấu canh rau ngót ngon với thịt băm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Khi mua rau ngót, bạn Lưu ý chọn bó có lá nhỏ, non và còn tươi, không héo rũ.
• Mua về tước lấy lá, rửa thật sạch rồi dùng tay vò hơi hơi dập một chút. Cách này giúp rau ra bớt vị chát, khi nấu sẽ ngon hơn.
• Hành tím khô bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
• Thịt bạn nên mua loại nạc và chưa xay, về nhà rửa thật sạch rồi tự bằm nhuyễn, hoặc xay nhỏ bằng máy.

Bước thứ hai(2): Nấu canh rau ngót thịt bằm

• Đặt nồi lên bếp, nấu nóng dầu chiên (một xíu thôi nhé).
• Dầu nóng cho hành băm vào phi thơm.
• Hành vàng cho thịt nạc vào xào nhanh tay, tiếp đến là rau ngót.
• Khi bạn thấy rau ngót sầu lại thì đổ nước vào (lượng nước tùy bạn điều chỉnh, miễn là đủ cho 4 người ăn).
• Khi nước sôi bùng, bạn vặn nhỏ lửa lại, nêm ⅓ (một phần ba) muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm và một chút nước mắm vào. nếm nêm thấy vừa ăn là được.

• Nấu sôi liu liu độ 5 phút, thấy rau mềm thì tắt lửa, rắc lên xíu tiêu.
• Múc canh rau ngót thịt bằm ra tô, dọn lên mâm cùng cơm và các món khác. Mời cả nhà cùng thưởng thức.

Món canh rau ngót ăn ngon nhất khi vẫn còn nóng. Vị nước canh thanh đạm, đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi. Các mẹ sau sinh mà thưởng thức thì còn khỏe mạnh, giảm cân mà còn lợi sữa nữa. Mong bạn thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này. Thường xuyên truy cập Naungon.com để khám phá những công thức nấu ăn mới nhất bạn nhé!