Canh su hào hầm thịt bò có vị ngòn ngọt chua chua rất nhẹ nhàng từ su hào và cà chua, nước hầm lại thơm mùi thịt bò, ngồi xuống mâm cơm có lẽ khó mà cưỡng lại được món này.

 

                                              Ngọt thơm cùng canh su hào hầm thịt bò.

Món canh su hào hầm thịt bò này sẽ ngon hơn khi các bạn dùng chỗ phần thịt dính với ít gân sau khi ninh nhừ lên rất mềm, ăn thịt không mau ngán, nước lại rất thơm mùi thịt bò. Cùng NauNgon.com vào bếp nấu món ăn ngon mà lại rất dinh dưỡng này cho cả nhà nhé.
Nguyên liệu cần thiết cho món canh su hào hầm thịt bò :

- 300-400 gram thịt gân bò

- 1 củ su hào to, gọt bỏ vỏ và thái miếng

- 2 quả cà chua, xắt miếng

- 1 mẩu gừng đập dập

- rau mùi, thái nhỏ

- nước mắm, hạt nêm

- hạt tiêu

Các bước nấu canh su hào hầm thịt bò :

Bước thứ nhất(1):

- Thịt gân bò rửa sach, thái miếng vừa ăn, ướp thịt với gừng, nước mắm và tiêu xay khoảng 30 phút. Sau đó cho thịt vào nồi hầm, đổ nước ngập thịt bò và hầm đến khi thịt bò mềm.

Bước thứ hai(2):

- Lúc này cho su hào, cà chua vào nấu tiếp đến khi su hào cũng chín mềm.

Bước thứ ba(3):

- Trước khi ăn thì nêm lại gia vị cho vừa miệng, múc canh ra bát rồi rắc rau mùi lên trên.

Rất giản đơn phải không các bạn, món canh su hào hầm thịt bò này chỉ chiếm nhiều thời gian ở khâu ướp và hầm thôi chứ lúc thịt bò mềm rồi thì món ăn coi như đã gần hoàn thành. Món ăn từ thịt bò có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, thi thoảng các chị em hãy nấu món canh ngon này để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho cả nhà nhé. NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !

 

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)