Canh riêu cá thường có vị ngọt tự nhiên của cá, mùi thơm đặc trưng của thì là,vị chua và ngọt nhưng những vị này rất dịu, chỉ đủ tôn thêm cái đậm đà của cá.
Canh riêu cá cho bữa ăn thơm ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá chép - 400g
  • Cà chua - 4 quả
  • Dưa chua - 1 bát con
  • Gừng - 1 nhánh nhỏ
  • Hành lá, thì là, rau răm, 1-2 quả ớt (tùy thích) -
  • Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính). -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

rieu-ca-phan-nguyen-lieu

Bước thứ nhất(1): Hành, dăm, thì là rửa thật sạch cắt khúc, gừng gọt bỏ vỏ thái chỉ, cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau

rieu-ca-buoc-1

 

Bước thứ hai(2): Cá chép sau khi làm sạch cắt khúc

rieu-ca-buoc-2

Bước thứ ba(3): Rán cá chép sơ qua với chút dầu chiên.

rieu-ca-buoc-3

 

Bước thứ tư(4): Phi thơm hành với dầu chiên cho cà chua vào xào sơ. Nêm ½ (một phần hai) thìa bột canh để cà chua mau nhừ. Sau đó cho phần nước lạnh vào nấu sôi. Nêm gia vị vừa miệng.

rieu-ca-buoc-4

 

Bước thứ năm(5): Khi nồi nước sôi thả cá chép đã rán sơ vào đun nhỏ lửa cho ngọt nước.

rieu-ca-buoc-5

Bước thứ sáu(6): Khi nồi riêu gần chín cho phần dưa chua vào. Với cách này dưa chua sẽ không bị chín nhừ. (Nếu thích đậm đà bạn có thể cho dưa vào xào cùng cà chua nhé).

rieu-ca-buoc-6

Bước thứ bảy(7): Đun thêm khoảng 4 phút. (Nếu thích cay cho vài lát ớt vào nhé). Thêm hành, thì là rau dăm cùng Bột gọt (mì chính), tắt lửa cho canh riêu cá chép ra bát.

rieu-ca-buoc-7

Mong các bạn và gia đình ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh

Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn đảo che hat sen tao do cá cơm canh thịt gà Thịt Gà man keo me den banh chao đến Thức uống bo cuon mang tay ngon Muc lốt tr㪠bánh bông lan lẩu mắm rau củ cach lam mut me suon xao chua ngot phien ban moi sushi thịt bò xào mì trứng bò luộc mắm ngọt thơmel" style="background-color: #2BFDB8" href="/index.php?q= rượu cho noel"> rượu cho noel dạ dày hầm cookies hanh nhan Món gà cach nau che bach qua canh đậu hũ huong dan cach lam banh mi Cà làm bánh su kem cá lóc nấu bông nấu canh khoai tây với nấm bánh xốp chanh chất làm bún bò huế quà muối tôm Cach lam bun suon ham ngo Nồng nàn củ kiệu ngày tết mo cupcake sầu riêng những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu bánh nếp dâu tây dê tái chanh ngọn CA KHO TO dưa chuột chiên giòn cách náu xôi DUI ga cha ca mối cÃƒÆ kho dua pancake chuối dứa bán bánh trngs ngon món cà tôm tươi bọc phô mai bánh bông lan phủ caramen cua chien gion cách làm món xoài lắc Cỗ bido nau dau phong lợn ca loc phi le sot gung lảu salad trộn tổng CANH GÃƒÆ Học Vân bánh mì hươu cao cổ cách trộn gỏi sứa thịt gà kho đậu tương muối ớt canh chua nước cốt dừa bua com toi kim loại nặng tôm xào đậu hũ Mướp đắng cách bó hoa cha cua