Bước thứ nhất(1): Món ngon mỗi ngày làm sạch cá, cắt khúc vừa, làm sạch với muối, rượu và gừng. Sau đó, cho cá vào chảo rán vàng 2 mặt rồi tắt lửa.

Bước thứ hai(2): Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ vừa ăn. Ngâm miến vào nước lạnh cho mềm rồi vớt ra để ráo.

Bước thứ ba(3): Đổ nước dùng vào chảo chiên cá, thả thêm 1 vài lát gừng và ⅔ (hai phần ba) chỗ đậu phụ vào nấu sôi với lửa lớn.

Bước thứ tư(4): Khi nước canh chuyển màu trắng sữa thì chúng mình thả nốt phần đậu phụ còn lại và miến vào, nêm gia vị cho vừa ăn và đợi miến chín nữa là xong.

Thêm chút hành lá xắt nhỏ, tiêu, ớt theo khẩu vị gia đình là chúng mình đã hoàn thành món Canh cá chép nấu đậu phụ thơm ngon, lạ miệng này rồi đấy! Mong các bạn ngon miệng!