Canh riêu cua là món canh quá ngon và hấp dẫn quen thuộc với mọi gia đình Viêt. Mùa hè mà được thưởng thức bát canh riêu cua đồng chua chua, thanh mát thì chẳng còn gì bằng. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách thực hiện món canh riêu cua thơm ngon đúng vị ăn là ghiền cho bữa ăn trưa thêm hấp dẫn! Cùng tham khảo nhé!
Cách thực hiện món canh riêu cua thơm ngon đúng vị ăn là ghiền cho bữa ăn trưa thêm hấp dẫn

Thời tiết đang giao mùa, một bát canh riêu cua chua chua sẽ làm cho bữa ăn nhà bạn thêm ngon miệng.

Cách thực hiện món canh riêu cua thơm ngon đúng vị ăn là ghiền cho bữa ăn trưa thêm hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu làm canh riêu cua

  • Cua đồng: 400 gr
  • Thịt nạc xay: 150gr
  • Đậu phụ
  • Cà chua, hành khô, hành lá, vắt me khô
  • Rau thơm các loại

Cách thực hiện món canh riêu cua thơm ngon đúng vị ăn là ghiền cho bữa ăn trưa thêm hấp dẫn phần 2

Cách làm canh riêu cua thơm ngon

  • Cua mua về rửa thật sạch, bỏ mai, giã nhuyễn cua với 1 chút muối. Gạch cua dùng tăm khều để ra bát.

Cách thực hiện món canh riêu cua thơm ngon đúng vị ăn là ghiền cho bữa ăn trưa thêm hấp dẫn phần 3

  • Lọc thịt cua qua rây lấy nước đủ ăn. Đun sôi nước cua đến khi phần thịt cua nổi lên trên.

Cách thực hiện món canh riêu cua thơm ngon đúng vị ăn là ghiền cho bữa ăn trưa thêm hấp dẫn phần 4

  • Đậu xắt nhỏ, chiên vàng.

Cách thực hiện món canh riêu cua thơm ngon đúng vị ăn là ghiền cho bữa ăn trưa thêm hấp dẫn phần 5

  • Hành tím xắt nhỏ, cà chua bổ kiểu múi cau. Phi thơm hành tím đến khi vàng thì trút cà chua vào.

Cách thực hiện món canh riêu cua thơm ngon đúng vị ăn là ghiền cho bữa ăn trưa thêm hấp dẫn phần 6

  • Khi cà chua chín nhuyễn thì cho phần gạch cua vào đảo cùng đến khi gạch cua tan hết.

Cách thực hiện món canh riêu cua thơm ngon đúng vị ăn là ghiền cho bữa ăn trưa thêm hấp dẫn phần 7

  • Hành lá cắt nhỏ, rau sống ngâm nước muối rửa thật sạch.

Cách thực hiện món canh riêu cua thơm ngon đúng vị ăn là ghiền cho bữa ăn trưa thêm hấp dẫn phần 8

  • Khi thịt cua nổi lên thành mảng lớn, từ từ đổ hỗn hợp cà chua, gạch cua vào. Vắt me lấy nước, chế vào nước cua đến khi đạt độ chua vừa ý. nếm nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị.

Cách thực hiện món canh riêu cua thơm ngon đúng vị ăn là ghiền cho bữa ăn trưa thêm hấp dẫn phần 9

  • Đợi nồi cua sôi lại, ban cho tiếp thịt xay vào để thịt bám cùng vào thịt cua.

Cách thực hiện món canh riêu cua thơm ngon đúng vị ăn là ghiền cho bữa ăn trưa thêm hấp dẫn phần 10

  • Trước khi ăn thì cho thêm đậu và hành lá vào. tắt lửa, múc ra bát và cùng thưởng thức nhé.

Cách thực hiện món canh riêu cua thơm ngon đúng vị ăn là ghiền cho bữa ăn trưa thêm hấp dẫn phần 11

Vị ngọt của cua kết hợp với vị ngọt của thịt làm bát canh thêm ngon và hấp dẫn.

Cách thực hiện món canh riêu cua thơm ngon đúng vị ăn là ghiền cho bữa ăn trưa thêm hấp dẫn phần 12

Trong những ngày hè nóng bức mà có một bát canh riêu cua chua nhẹ thế này sẽ giúp bạn và gia đình thanh nhiệt đấy.

Cách thực hiện món canh riêu cua thơm ngon đúng vị ăn là ghiền cho bữa ăn trưa thêm hấp dẫn phần 13

Thịt cua rất nhiều canxi nên các bạn hãy thường xuyên nấu canh riêu cua cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

Trên đây là chi tiết cách thực hiện món canh riêu cua thơm ngon đúng vị ăn là ghiền cho bữa ăn trưa thêm hấp dẫn mà chúng tôi muốn chia sẻ với các chị em nội trợ. Cuối tuần này, hãy thực hiện món này đãi cả nhà nhé!Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Bánh tét chuối Canh cua TOM CHIEN mực nướng Mực nướng sa tế bánh muffin chuối bảo quản lam xoi gac tron dua cách làm trứng hấp thịt bò chiên goi Ẩm thực Hà Nội Khéo tay làm hoa hồng từ hạnh nhân salad cà my y sot ca ngu goi heo banh bong lan cuon Bun thit nuong TRUNG MUOI banh uot Nướng gà tây theo bí quyết của đầu cach lam banh gao Han Quoc goi xoai thit bo lam banh mi viet nam canh gà 10 món ngon phải thử khi đến Hải Phòng meo hay lùn vòng cà ri Sê Dạy Nấu Ăn goi xoai Phà lau chất phụ gia 2 cà ri bưởi ép sung muối bánh tiramisu Huong Dan Nau An chè sa kê cach lam chawan mushi Làm nộm tai pho trai cay thom lẩu cá khổ qua mon ga Thưởng thức đặc sản tuyệt ngon của cake бm gung ngam tống chao suon heo bo cach nau bun bo hue giam cÃƒÆ kho món ăn kèm MẠm hành khô phi cao Bún chay pha nước chanh hành lá Bap bánh kem valentine patê quả dừa mua vai phụ kiện ong mong tay hap chất liệu vải đậu phụ Salad đậu phụ và súp lơ hành tây chiên vịt kho lam banh tart tao dầu nÆ Æ bánh khoai chiên Dễ làm Tẩm dau do hành tây làm mứt cách làm bánh canh bánh mỳ mè Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt hành tây xào mực com chien dua miến xào cua Trung ga mi ª hành tây làm goi sùp Thach rau cau Anh vi ca banh goi Bình Tây Cách chọn Bột Sắn dây nhung mon trang mieng ngon Ao hoa thien ly Tips Đánh bóng dụng cụ bếp từ xơ Vị giác nổi loạn với Gà Nướng Phô Thần khau sốt chua ngọt sai lầm khi ăn hải sản sốt bơ chanh Cách sắp xếp bài trí tủ lạnh hợp pha trÃƒÆ Vị đậm đà trong tô bún nước lèo Sóc thit heo gia cay cu Ä Æ sương sáo hành Cún Khang Trứng rán hến vừa ngon vừa dua cÃƒÆ lãng mạn cocktail Món Nửa pizza