Canh chua cá lóc là món ăn nổi tiếng thơm ngon miền Nam bộ, buổi trưa hè nắng nóng mà được ăn tô canh chua cá lóc, kèm với món cá lóc kho tộ thì mọi cảm giác mệt mỏi sẽ bay biến mất. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt sau đây nhé các bạn!
Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt

Món canh nổi tiếng của người miền Nam thực ra có cách làm rất giản đơn, chỉ cần đủ các nguyên liệu là bạn đã có thể dễ dàng chế biến.

Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 1

Nguyên liệu nấu canh chua cá lóc

  • 1 con cá quả (hay còn gọi là cá lóc) tầm 400g
  • 1-2 cây dọc mùng ( bạc hà)
  • 2 quả cà chua lớn
  • 10-15 quả đậu bắp
  • 2 lát dứa vừa ăn
  • 100 gram giá đỗ
  • 1 vắt me chua
  • 1 nhánh nhỏ cần tây
  • Rau mùi tàu (ngò gai), rau ngổ (ngò om)
  • Nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tỏi, hành khô.

Cách nấu canh chua cá lóc thơm ngon

  • Cá quả làm sạch, cắt khoanh tròn, nấu một nồi nước sôi thêm vào một ít muối, thả cá vào nấu chín, gắp ra đĩa để riêng.

Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 2

  • Me chua cho vào bát, thêm một ít nước sôi, chần cho me tan, lọc bỏ hạt, giữ lại phần nước cốt me. Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo. Dứa gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn.

Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 3

  • Dọc mùng tước vỏ, rửa thật sạch, cắt lát xéo. Đậu bắp, cần tây, rửa thật sạch, cắt lát xéo.

Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 4

  • Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Mùi tàu, rau ngổ rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 5

  • nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành, tỏi thơm, cho cà chua vào xào, xào khoảng 2 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng.

Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 6

  • Châm vào nồi cà chua khoảng hai bát lớn nước lọc, nấu sôi thì cho nước cốt me vào đun cùng, nêm gia vị cho có vị ngọt, chua, mặn vừa khẩu vị

Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 7

  • Cho đậu bắp, cần tây vào đun cùng, đun khoảng 3 phút thì cho tiếp giá đỗ, bạc hà, thêm vào một ít nước mắm, cho cá vào đun cùng đến khi sôi lại thì tắt lửa. Múc canh ra bát lớn, rắc mùi tàu, rau ngổ lên bề mặt, dùng kèm với mặn mặn và ớt quả cắt nhỏ. Bạn có thể cho một ít tỏi phi lên bề mặt bát canh.

Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 8

Trên đây là chi tiết cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt mà chúng tôi vừa chia sẻ cho các chị em. Hãy tham khảo và thực hiện theo nhé các bạn! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Người Thit heo quay mon cu cai cách làm mì tôm thịt bò cách làm món sườn kho non banh trung phomai han quoc Thịt bò xào ăn với bún Thịt bò xào mozzarella cake banh mi pho mai trung han quoc chân gà quái thú kiểu hong kong cach lam banh pho mai mozzarella cháo ngon ậm Cách sử dụng các loại dầu ăn canh rau má nấu tôm Thân chân gà xì dầu xa lach khoai tay ngon công thức chân gà quái thú công thức nấu ăn Thạch cappucino nhân nau lau ga kem đậu món sashimi cách làm rau câu dừa bo kho cay dac biet canh nấm kim châm đậu hũ giảm canh thịt heo nấu nấm canh dau hu ngon quà canh ngon cho cả nhà bánh tokoyaki siro dầu mướp nấu đậu hũ cách làm tokoyaki lam trung xao thit bo canh đậu hũ nấu mướp banh bach tuoc nuong ngÅ canh mướp khía nấu tôm canh đậu hũ non nấu mướp bánh cuốn chay cach lam banh bach tuoc nuong tom xao ot chuong banh bach tuoc nuong kieu Nhat Thá thịt cuộn dứa bánh gạo lắc bánh bạch tuộc nướng bánh crepe sầu riêng cách làm bánh crepe sầu riêng mà i nuoc cốt dừa công thức sữa chua dâu tây kho tuong 沙拉 banh crepe sau rieng bánh crepe sầu riêng lá dứa banh crepe kem sau rieng sieu ngon gỏi tôm khô chè thơm miến măng canh khoai sọ nấu cua bánh crepe sầu riêng lá dứa mắm cá linh hat sen Che đậu trắng nên đậu phụ bánh sầu riêng crepe sầu rieeng bánh kẹp vị sầu riêng cà basa om crepe kẹp nhân sầu riêng Cá trích tempura bi ngoi cach lam suon non rim xa xiu bánh sầu riêng Bánh sầu riêng kem thơm nau canh chua ca hu ca tim cuon dau phu banh pizza thom ngon cach goi banh chung Tet Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây banh sau rieng chien ngon patbingsu dưa vàng nhan sen lẩu hải sản mon dua hau tron ngon rau cu kho lam kem nau chao dau do chao trai cach lam banh trung thu tiramisu banh mi sandwich cach lam salad xoai bo sot sua chua bua com gia dinh trứng gà chanh muối mặn cai thao cuon thom kem que dưa công thức làm chanh muối chanh muối ngâm lam bo nuong sa ot sáng tạo bánh xèo kiểu nhật tài thịt gà xào đậu que bánh cupcake nấm rán keo socola ngon ca hoi thom ngon dau que xao thit xong khoi trứng chiên scrambled cach lam dau que xao thit xong khoi kẹo dừa nhi làm bánh xèo bánh xèo nhật bản cach bo mit thịt bò chiên dua leo goi giá