Canh chua cá lóc là món ăn nổi tiếng thơm ngon miền Nam bộ, buổi trưa hè nắng nóng mà được ăn tô canh chua cá lóc, kèm với món cá lóc kho tộ thì mọi cảm giác mệt mỏi sẽ bay biến mất. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt sau đây nhé các bạn!
Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt

Món canh nổi tiếng của người miền Nam thực ra có cách làm rất giản đơn, chỉ cần đủ các nguyên liệu là bạn đã có thể dễ dàng chế biến.

Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 1

Nguyên liệu nấu canh chua cá lóc

  • 1 con cá quả (hay còn gọi là cá lóc) tầm 400g
  • 1-2 cây dọc mùng ( bạc hà)
  • 2 quả cà chua lớn
  • 10-15 quả đậu bắp
  • 2 lát dứa vừa ăn
  • 100 gram giá đỗ
  • 1 vắt me chua
  • 1 nhánh nhỏ cần tây
  • Rau mùi tàu (ngò gai), rau ngổ (ngò om)
  • Nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tỏi, hành khô.

Cách nấu canh chua cá lóc thơm ngon

  • Cá quả làm sạch, cắt khoanh tròn, nấu một nồi nước sôi thêm vào một ít muối, thả cá vào nấu chín, gắp ra đĩa để riêng.

Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 2

  • Me chua cho vào bát, thêm một ít nước sôi, chần cho me tan, lọc bỏ hạt, giữ lại phần nước cốt me. Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo. Dứa gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn.

Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 3

  • Dọc mùng tước vỏ, rửa thật sạch, cắt lát xéo. Đậu bắp, cần tây, rửa thật sạch, cắt lát xéo.

Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 4

  • Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Mùi tàu, rau ngổ rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 5

  • nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành, tỏi thơm, cho cà chua vào xào, xào khoảng 2 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng.

Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 6

  • Châm vào nồi cà chua khoảng hai bát lớn nước lọc, nấu sôi thì cho nước cốt me vào đun cùng, nêm gia vị cho có vị ngọt, chua, mặn vừa khẩu vị

Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 7

  • Cho đậu bắp, cần tây vào đun cùng, đun khoảng 3 phút thì cho tiếp giá đỗ, bạc hà, thêm vào một ít nước mắm, cho cá vào đun cùng đến khi sôi lại thì tắt lửa. Múc canh ra bát lớn, rắc mùi tàu, rau ngổ lên bề mặt, dùng kèm với mặn mặn và ớt quả cắt nhỏ. Bạn có thể cho một ít tỏi phi lên bề mặt bát canh.

Cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt phần 8

Trên đây là chi tiết cách nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đúng vị miền Nam cho bữa ăn gia đình thêm đặc biệt mà chúng tôi vừa chia sẻ cho các chị em. Hãy tham khảo và thực hiện theo nhé các bạn! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

bí chiên gỗ Ba món ăn nổi tiếng của phố núi Pleiku Điểm tâm tháo chả cá Lã Vọng món Bắc Thực đơn bữa tối với 5 món ăn ngon Đến nướng thịt heo rô ti lẩu cá hồi chua cay Hạn quả vải Banh in nhan dau xanh cach lam salad sua chua cay cháo nấm hương Ð Ñ tàu phớ Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng nuong Pina Colada Muffins MON CHIEN canh bap cai đồ ăn nhật Dưa chuô t canh chua đậu phụ non món pháp công thức cánh gà nướng rẠcông thức chè vừng đen Diệu Kim Xôi nếp than chạo bọc bông cải trà ng thịt heo sốt cach ngam chanh thịt gà giả bò khô canh ca banh cam ngon làm nước ép trái bưởi Ẩm thực phong phú tại thiên đường du sup ca rot ngon Cất đồ cach pha tra xoai tu lam keo sua canh chả mực chụp đèn bun mọc lam muoi tay ninh Giá món ngon từ thịt heo Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc Ca cơm be an bao tử Những con phố ăn uống nổi tiếng ở kem xoài sữa chua đông lạnh Bánh quẩy món ăn với tôm khô phỏ vịt quay Nước Ngoài cơm chiên ngon gối công thức sữa hạt sen 10 món ngon phải thử khi đến Hải Phòng mon ca ri ngon Æ n Quý xoi chien gỏi mít non và thịt ba chỉ gà lá dứa xoài cát cốm gừng trứng bánh cupcake không lò nướng cà sốt xíu mại cách làm thiệp ca tre chao bo cau Cách ướp thịt Heo cach lam banh khoai lang deo muc xao sot chua ngot ngon Cach lam banh cam chao thom ngon ca tim xao tia to ngon Giới chè buoi Xo bi ngoi ngày phụ nữ việt nam 20 10 Ca tre giay bac là ch món Tết thịt gà nấu đông Trần Hải trang trí đồ ăn cá hồi kho tộ nắm cơm hải sản jambon Cún Khang Nộm hoa chuối trộn thịt gà Chung Món Ý cà kho Mon tron cơm rang cua và ngô Cơm rang cua và ngô canh ngao nấu rau sup bi pho mai bụn cach lam ga hap muoi trà cam ca sot chua cay ngon ga bà nh khoai lang ức gà xào rau cà lá lốt xào thịt trâu sÃƒÆ ng mang tay huong dan Nấu phở Bún trộn Các món trộn ngon tuyệt giá dưới 30 000 Mát Ca ngu kho khom mì xào ngao món ăn súp tôm súp tôm chua cay món Thái cach nau chao khoai lang List Lẩu