Bữa tối gia đình là bữa ăn mà mọi thành viên trong gia đình đông đủ nhất. Bạn hãy nấu một bát canh ngao chua thơm ngon thanh máy xua tan đi cái nóng mù hè. Bạn hãy theo dõi cách làm món canh ngao chua ngon mới lạ dưới đây nhé.

	Cách nấu canh ngao chua ngon mới lạ

Nguyên liệu nấu canh ngao chua cần :

  •     Ngao: 1 kg
  •     Cà chua: 3 quả
  •     Dứa chín: 1 quả
  •     Rau mùi, rau răm, hành lá, thì là
  •     2 quả sấu, 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô
  •     Gia vị: muối, bột nêm, nước mắm.

Canh ngao chua

chuẩn bị sẵn nguyên kiệu nấu canh ngao chua

 

Hướng dẫn cách nấu canh ngao chua :
Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn các loại rau củ : Cà chua rửa thật sạch bảo đảm hơn có thể ngâm qua nước muối 10 - 15p, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu.Răm, hành, thì là rửa thật sạch, thái nhỏ như hình ở dưới.


Cách nấu canh ngao chua

chuẩn bị sẵn cà chua nấu canh

Hướng dẫn canh ngao chua

Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập.
 

 

Cách  nấu canh ngao chua

Răm, hành, thì là rửa thật sạch, thái nhỏ.


Bước thứ hai(2) : Ngao rửa thật sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc.Khi ngao mở miệng thì bạn tắt lửa, vớt ra khéo léo tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô cho thấm thật đều gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.


Cách nấu canh ngao chua

Chế biến ngao

Hướng  dẫ nấu canh ngao chua

Tách lấy thịt ngao


Bước thứ ba(3) : Làm nóng ít dầu chiên trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm. Xong đổ típ cà chua vào xào cùn. Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào khoảng 2 - 3p múc ngao chua ra bát to


Canh ngao chua

Phi thơm hành tỏi

Canh ngao  chua

Xào cà chua chung với hành tỏi

Canh ngao chua

Xào ngao


Bước thứ tư(4): Chắt bát nước ngao luộc ở trên bỏ hết cặn đi đổ vào nồi. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 - 15 phút. Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 - 7 phút nữa, nêm nếm gia vị  cho vừa với khẩu vị gia đình mình.


Canh ngao chua

Nấu canh ngao



Bước thứ năm(5) : Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt lửa, Múc canh ngao ra bát, ăn nóng

Canh ngao chua

Canh ngao chua hấp dẫn ngày hè




Món canh ngao chua là một món ăn ngon với nước canh trong, chua dìu dịu, thịt ngao ngọt khó cưỡng lại trong nhưng ngày hè nóng nực. Món canh ngao ngoài thanh mát giải nhiệt ra còn rất tốt chông lại bệnh viên khớp nếu ăn thường xuyên.
Chúc các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cải xoăn đi du lịch Hoa giay thach nha dam tra xanh Peter Pan tôm xào me c峄憈 Bap cai ChẠda heo mi xao hai san thom ruốc thịt lợn sinh to dua hau thom ngon cải chua xào ngao Pho sao ice cream mẹo làm tôm hấp đậu hũ nấu bò kho xíu mại tôm độ mặn cach lam ca loc cuon nuong món ngon tặng mẹ 8 3 rau răm X đậu phụ xào nấm thập cẩm thạch đậu đỏ bò sốt teriyaki chế độ chuyện ấy dưa hấu quả Hành trình cô gái 9x thành Vua đầu bếp cu sen xao ot chuong cá om mẻ tóp mỡ xóc muối tỏi Bữa sáng tuyệt ngon với bánh khoai tây cách làm kẹo quế tom nau ca ri nấm đông cô cắt tỉa xa lach ngon món lẩu che bien mon ngon tu cuu papparoti trang trí bánh kem Flan Hung que gỏi mực trộn xoài rau củ xào nghỉ Cách nau che sen Long nhan đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon vừa cach lam suon kho to sô đa chanh dứa món ăn với gà banh canh chÃƒÆ ca nẠp làm thạch ngon đơn giản cháo cá cuộn thịt ba chỉ với quả sấu công thức mực nướng kim chi phở việt nam tự làm rau câu Cách làm Xôi Cốm sốt me chua ngọt hà nh xào bao tử cá basa cÃƒÆ ri công kem chuối ngon bun rieu chân gà luộc mì bò nấu trứng dá n thá t cốm cách làm bánh rán nhân đỗ xanh Làm thế nào phân biệt cá tra và cá basa bo cuon thit Vừa gà hấp lá chanh cơm chiên hải sản cơm Thịt chân giò ngâm mắm ga sot ruou ngon thịt heo quay chay Ớt hiểm Ếch cha trứng vịt rang me sườn non om đậu canh muop nau nam rom cà khoai Cá lao mồ côi bo cuon sot hat de ngon luon om ca chao dau den cơm đẹp mắt Canh ngao chua ngon Mon Nhau lam banh cam c Me cach nau xoi chien gion tran chau mì ý sốt bắp muoi nuoc bò om coca Thay Canh ca khoai ngon mien xao tom trà cam cach nau ga tan canh cua đồng cua đồng rau đay mắm Món bún cach xào rau muống axit folic ung thư măng tây rau diếp nước chấm kiểu thái lan nau an mon ngon bò nhúng giấm lau mam ca tra phỏ vịt quay hành tím chiên giòn món khai vị nước quế