Bữa tối gia đình là bữa ăn mà mọi thành viên trong gia đình đông đủ nhất. Bạn hãy nấu một bát canh ngao chua thơm ngon thanh máy xua tan đi cái nóng mù hè. Bạn hãy theo dõi cách làm món canh ngao chua ngon mới lạ dưới đây nhé.

	Cách nấu canh ngao chua ngon mới lạ

Nguyên liệu nấu canh ngao chua cần :

  •     Ngao: 1 kg
  •     Cà chua: 3 quả
  •     Dứa chín: 1 quả
  •     Rau mùi, rau răm, hành lá, thì là
  •     2 quả sấu, 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô
  •     Gia vị: muối, bột nêm, nước mắm.

Canh ngao chua

chuẩn bị sẵn nguyên kiệu nấu canh ngao chua

 

Hướng dẫn cách nấu canh ngao chua :
Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn các loại rau củ : Cà chua rửa thật sạch bảo đảm hơn có thể ngâm qua nước muối 10 - 15p, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu.Răm, hành, thì là rửa thật sạch, thái nhỏ như hình ở dưới.


Cách nấu canh ngao chua

chuẩn bị sẵn cà chua nấu canh

Hướng dẫn canh ngao chua

Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập.
 

 

Cách  nấu canh ngao chua

Răm, hành, thì là rửa thật sạch, thái nhỏ.


Bước thứ hai(2) : Ngao rửa thật sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc.Khi ngao mở miệng thì bạn tắt lửa, vớt ra khéo léo tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô cho thấm thật đều gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.


Cách nấu canh ngao chua

Chế biến ngao

Hướng  dẫ nấu canh ngao chua

Tách lấy thịt ngao


Bước thứ ba(3) : Làm nóng ít dầu chiên trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm. Xong đổ típ cà chua vào xào cùn. Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào khoảng 2 - 3p múc ngao chua ra bát to


Canh ngao chua

Phi thơm hành tỏi

Canh ngao  chua

Xào cà chua chung với hành tỏi

Canh ngao chua

Xào ngao


Bước thứ tư(4): Chắt bát nước ngao luộc ở trên bỏ hết cặn đi đổ vào nồi. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 - 15 phút. Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 - 7 phút nữa, nêm nếm gia vị  cho vừa với khẩu vị gia đình mình.


Canh ngao chua

Nấu canh ngao



Bước thứ năm(5) : Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt lửa, Múc canh ngao ra bát, ăn nóng

Canh ngao chua

Canh ngao chua hấp dẫn ngày hè




Món canh ngao chua là một món ăn ngon với nước canh trong, chua dìu dịu, thịt ngao ngọt khó cưỡng lại trong nhưng ngày hè nóng nực. Món canh ngao ngoài thanh mát giải nhiệt ra còn rất tốt chông lại bệnh viên khớp nếu ăn thường xuyên.
Chúc các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn đảo