Canh khổ qua từ lâu đã được biết đến là một trong những món ăn thanh mát, giải độc cơ thể vô cùng an toàn và hiệu quả. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn giàu dinh dưỡng này, hãy học cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể với Naungon.com nhé!
Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể

  • Học lỏm cách chế biến cà tím nướng mỡ hành ngon miễn chê
  • Gà ác hầm thuốc bắc ngon thơm bổ dưỡng cho người mới bệnh dậy
  • Cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác

 Nguyên liệu nấu canh khổ qua:

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 1

  • Khổ qua: 500g, khoảng 3-4 trái tùy theo kích cỡ, bạn nên chọn loại trái ngắn có gai to để khi nấu canh vị đắng sẽ ít hơn.
  • Nửa kg khổ qua (cỡ 3-4 trái)
  • 3 lạng nạc thăn
  • 1 lạng nấm rơm
  • 500 xí quách (xương heo đã róc thịt)
  • 1 trái trứng gà
  • Hành lá, ngò rí
  • Hành khô
  • Gia vị gồm đường, tiêu, bột ngọt, muối, tỏi, hạt nêm, dầu chiên

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 2

  • rửa thật sạch xí quách với muối rồi chặt nhỏ, hầm lấy nước dùng. Trong lúc hầm nhớ vớt bỏ bọt bẩn bên trên cho nước trong.
  • Khổ qua chọn quả to vừa phải, rạch một đường giữa lấy hạt ra. Ngâm khổ qua trong nước muối khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo.
  • Tách trứng gà, lấy phần lòng trắng.
  • Tỏi, hành khô lột bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
  • Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • Thịt nạc thăn rửa thật sạch rồi băm nhuyễn với nấm rơm, 1 muỗng tỏi băm, nửa thìa bột ngọt, nửa thìa tiêu, 1.5 thìa hạt nêm. Sau đó trộn thật đều lòng trắng trứng vào tô thịt băm.
  • Ngò, hành lá nhặt sửa sạch, thái khúc vài lá hành, còn lại xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nhồi thịt vào khổ qua

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 3

  • Tách nhẹ khổ qua ra, dồi thịt băm vào bên trong. Nếu thịt dư bạn có thể vo viên rồi cho luôn vào nồi nước dùng từ xí quách.
  • Để khổ qua khi nấu không bị rớt thịt, bạn trụng sơ hành lá rồi dùng hành cột khổ qua lại.

Bước thứ ba(3): Nấu canh khổ qua

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 4

  • Phi thơm hành tỏi trong nồi, sau đó đổ nước dùng vào nấu sôi. Nêm thêm 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, nửa thìa muối.
  • Khi nước sôi cho khổ qua vào, ninh liu riu đến khi khổ qua chín mềm thì nếm nêm lại gia vị lần nữa. Sau đó tắt lửa, rắc ngò rí, hành lá lên trên. Lưu ý khi ninh khổ qua nên vớt bỏ bọt để nước có màu trong.

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 5

Khi ăn, bạn chỉ cần múc canh khổ qua ra tô và thưởng thức với cơm nóng. Món này cực kỳ thích hợp cho những bạn đang theo đuổi chế độ giảm cân, cải thiện vóc dáng. Đặc biệt, người mệt mỏi cơ thể cũng có thể thưởng thức để thanh lọc giải nhiệt. Mong bạn nấu canh khổ qua dồi thịt thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

bánh bèo vùng miền canh củ sne yaourt đu đủ VÃƒÆ Kem sữa Bún mứt tắc chua ngọt cách làm gỏi chay cá xào cach lam bo ngam nuoc mam chế biến rau càng cua cach lam salad sua Hoa Giay Thứ cơm gà chè gạo sữa tươi bột quế Xé ç ª thịt xiên rán Chè trôi nước chao ngheu cơm ngon cac mon xao sa ot Mặn mà lẩu mắm cánh gà chiên chanh mắm ruốc Cha tom ca chép cham là hoa huyết cắt tỉa Duoi bo ham cách làm thạch dâu Đồ uống giải nhiệt bánh bò dừa Ngay tet cháo ếch bổ dưỡng bánh kem Kẹo đậu phộng thạch vianco Trang Trí nhanh 膼岷璵 kho tau chà bông cá hồi ³n xanh Oc cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu Sách Dạy Nấu Ăn món ăn dưỡng nhan sắc ca tim om thit Com chien ca man gan Đậu hủ kho hoa quả dầm Tuong ngọt hanh phi cach pha nuoc cham oc cach lam bo nau dau chè thạch tranh banh bột loc huong dan nâu an cuộn bánh phô mai với kem lẩu kim chi hàn quốc Món ngon ngày tết chè trứng ầu cách làm trứng vịt muối hấp vân mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt thit heo chien thom ngon cách lam xôi xeo tom dat Cún Khang Thơm ngon bánh bò men cơm Mẹo hay vào bếp Chiên cá không bị nuoc canh ga pizza đậu phộng rang muối món ăn vặt che cach lam cha gio chuoi ngon kho qua nhoi thit Vân canh ca keo kho qua Æu canh đậu hủ Đậu đũa nhửng đồ gia đình Banh co truyen Gói cuốn bánh tổ cach lam xoi thap cam tôm phomai sữa gạo rang ngô ngọt cơm cai bap Cách làm muối tiêu chanh làm rau câu bong cai va ca hoi nuong An chay gỏi ngon cach lam bun xao nghe cach nau canh ca ngon gỏi gà kiểu mới Hà Ly cach lam mi xào tôm sốt bơ chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho món hoc nau An xôi lá cẩm ca chua don thit sot ngon móng heo chiên nước mắm món chiên huong dan lam pudding chuối xanh chiên giòn sườn non kho dừa do chua ngon