Trời chuyển mùa, cơ thể dễ mỏi mệt và háo nước, bát canh cải chua bổ dưỡng sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn và các thành viên trong gia đình đấy.
Nguyên liệu nấu canh cải chua sườn heo
- 700 gram dưa cải chua
- 2 trái cà chua
- 400 gram sườn non
Cách nấu canh cải chua sườn heo
- Cải chua rửa qua nước, để ráo, cắt vừa miếng.
- Cà chua cắt múi cam.
- Sườn non chặt miếng vừa ăn.
- Giã một ít đầu hành và ớt, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường.
- Cho ít dầu vào chảo, xào săn sườn non, cho cải cà chua và hỗn hợp nước mắm-đường-hành-ớt vào đảo đều cho săn thịt, cải. Thêm nước cho xâm xấp thịt và cải. Đun sôi, sau đó nhỏ lửa đun khoảng 30 phút thì dùng được.
- Nếu thích cải và sườn mềm thì sau khi thêm nước, cho canh vào nồi áp suất hầm sôi khoảng 10 phút thì mềm.
- Nêm nước canh lại cho vừa khẩu vị, múc ra tô, thêm rau om và ngò gai cắt nhuyễn cho thơm.
- Dọn rau salad và ngò chấm với canh cải chua quá ngon.
- Nếu thích thịt bò, thay sườn non bằng bắp hoa bò cũng ngon lắm.
Trên đây là toàn bộ cách nấu canh cải chua sườn heo nóng hổi thơm ngon đậm đà cho bữa ăn ngày đông mà 123monngon.com vừa chia sẻ. Tin rằng sau khi thưởng thức thì mọi người sẽ phải trầm trồ khen ngợi cho mà xem! Mong các bạn thành công nhé!
Theo Afamily
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
