Canh cá bớp nấu lá lốt không cầu kì lắm, chỉ cần vài lát cá bớp tươi ngon cộng với một lắm lá lốt tươi là bạn đã có thể nấu thành công món ăn có hương vị dân dã nhưng ngon miệng này. Hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng sau đây nhé các bạn!
Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng

Canh cá bớp nấu lá lốt không những là món ăn dân dã ngon nổi tiếng ở Hải Phòng mà còn có tác dụng bồi bổ rất tốt, đặc biệt là đối với phụ nữ mới sinh và trẻ nhỏ.

Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng phần 1

Cá này sinh sống ở vùng nước lợ, chỉ có thể câu trong tự nhiên chứ không đánh bắt hay nuôi được.

Nguyên liệu làm canh cá bớp nấu lá lốt

Cho 1 bát

  • Cá bớp: 2-3 con
  • Nước: 250ml
  • Vài lát gừng
  • Lá lốt
  • Chanh

Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng phần 2

Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt

Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng phần 3

  • Cho cá vào chậu, bỏ muối rồi đậy kín lại vì cá này sống khá dai, gặp muối xót sẽ nhảy tưng tưng, càng nhảy càng ra nhiều nhớt
  • Đun nước sôi dội ít một và từ từ vào cá (nhớ vẫn phải đậy lại vì cá giãy chết rất mạnh). Không dội nhiều và liên tục nước sôi vì sẽ làm chín bợt lớp da ngoài của cá. Đến khi cá chết hẳn thì đem cá rửa thật sạch lớp nhớt trắng bám quanh mình cá. Tiếp tục cho dấm và muối vào xóc với cá, rồi rửa thật sạch –> công đoạn này đảm bảo cá sẽ hết sạch nhớt

Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng phần 4

  • Ngửa bụng cá, dùng mũi dao (kéo) rạch một đừng nhỏ giữa 2 vây, bóp nhẹ, gan cá sẽ lòi ra ngoài, để lộ túi mật nhỏ. Bóc bỏ túi mật (ruột cá giữ nguyên), bỏ mang rồi xả nhanh qua nước một lần nữa để đảm bảo cá sạch hoàn toàn.

Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng phần 5

  • chuẩn bị sẵn ít nước cốt chanh, vài lát gừng, lá lốt. Đun sôi nước, thả cá + vài lát gừng vào nếm nêm gia vị vừa ăn (cầu kì hơn có thể nấu bằng nước dùng nhưng thực sự là ko cần thiết bởi bản thân khi nấu cá bớp đã tiết ra nước rất ngọt rồi).

Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng phần 6

  • Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa cho sôi liu riu (để nước được trong) khoảng 5 phút thì cho lá lốt xắt nhỏ + nước cốt chanh vào rồi bắc xuống. Ăn nóng.

Ôi chao, thịt cá thơm mềm, nước thì ngọt lừ…ngon miễn chê.

Trông thật tuyệt vời phải không nào? Hãy thực hiện theo cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng mà 123monngon.com trình bày trên đây nhé. Tin rằng mọi người trong nhà sẽ thích mê cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

soda mix Cún Khang Trứng cuộn tam sắc xôi sushi nắm xao sua chua dau thom ngon đồ ăn chay cách làm đậu xốt xì dầu cá hộp Món gà Sữa đậu phộng banh flan Che bắp mon ngon cuoi tuan Gà chien Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn sot nam ruou vang banh flan voi bi do ga ba chen thom món ăn từ các loại hải sản khác cupcake hình cú mèo 3 món ngon và bổ dưỡng rất tốt cho cach lam com chay cách chiên cá giòn Dau phu GỎI gà ta banh chung vuong bò ướp sốt xào bánh khoai nướng giòn Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị xa lach tao Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng kem hương cà phê thế giới muffin công thức thạch rượu vang đỏ trứng cút lộn xào me cháo chim cút rau den Cách làm xoài lắc Làm cốm bÃ Æ DAC san Món Nhật Cá kho Trứng vịt lộn cach lam banh bong lan nhat khoai lang sốt bánh su trung muoi mot bức tranh tường thịt gà om dưa hâ u Cách làm trứng muối pudding sua chay thom ngon cam hẠt sen đường phèn lá t thit xong khoi rau cu ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm cách làm tép khô công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Banh bao cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm