NauNgon.com xin được giới thiệu với các bạn cách chế biến món bún bò huế, một món ăn vừa ngon vừa đủ chất. Một đặc sản có lẽ không một người nào ở xứ Huế mộng mơ không yêu thích.

	Bún bò huế món ăn vừa ngon vừa đủ chất

 Bún bò huế : món ăn ngon

Bún bò Huế - Món ăn vừa ngon vừa đủ chất.

Bún bò Huế một món ăn ngon được rất nhiều người ưa thích có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu trên đất nước Việt Nam này, tuy nhiên nếu bạn ngại ra ngoài hay lo sợ về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm thì hãy cùng chúng tôi học cách chế biến bún bò huế ngay tại nhà nhé. Vừa ngon vừa đủ chất, đặc biệt món này rất là thích hợp làm món ăn sáng cho cả nhà.

Nguyên liệu :

• 1 kilogram bắp bò

• 500 gram xương ống;

• 300 gram chả Huế.

• 2 kilogram bún tươi sợi lớn.

• 500 gram giò heo.

• 10 cây sả; 1 trái dứa; 1 của hành tây; hành tím; ruốc Huế; 2 củ gừng.

• Ớt trái, tiêu, đường, muối, nước mắm, màu hạt điều.

• Rau sống các loại: bắp chuối, xà lách, rau muống, húng quế, chanh…

Tùy vào khẩu phần nhiều hay ít mà bạn có thể gia giảm nguyên liệu cho phù hợp.

Các bước thực hiện món bún bò huế :

Bước thứ nhất(1):

- Xương ống rửa thật sạch, luộc sơ qua. 

- Bắp bò rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại thật sạch. 

- Giò heo thái khúc, rửa thật sạch.

- Tất cả cho vào nồi luộc chín.

Bước thứ hai(2):

- Dứa gọt bỏ vỏ, thái khúc, sả cây rửa thật sạch, đập dập. 

- Gừng rửa thật sạch, nướng sơ qua rồi cho vào nồi nước ninh chung với xương ống. 

- Pha nước lọc với hai thìa canh mắm ruốc, lược qua rồi cho vào nồi nước dùng đang ninh.

Bước thứ ba(3):

- Trong quá trình ninh, nhớ thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong. 

- Sau khi ninh xong, vớt bỏ dứa và gừng, nêm lại gia vị vừa miệng. 

- Cho ít màu hạt điều vào để nồi nước dùng có màu vàng đẹp mắt.

Bước thứ tư(4):

- Thịt bắp bò chín mềm vớt ra cho vào nước sạch để thịt nguội rồi vớt ra để ráo nước. 

- Thịt bắp để nguội thái lát thịt sẽ không bị bể hay nát.

Bước thứ năm(5):

- Làm nóng chảo dầu trên bếp, cho ớt trái, tỏi, hành tím bằm vào cùng ít màu hạt điều để làm sa tế.

- Bún sợi lớn được chần sơ qua nước sôi rồi cho vào bát.

Cho bún vào bát, tiếp đến cho giò heo, thịt bắp bò, chả Huế lên trên. Chan nước dùng ngập mặt, cho ít rau răm, hành tây, ớt thái lát vào. 

- Dùng nóng bún bò huế với ớt sa tế và đĩa rau sống. 

- Nếu thích ăn thịt bò tái, bạn có thể thay thế cho bắp bò cũng với cách nấu như trên.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

sữa tươi ớt xào thịt bò cơm gà chiên cải món ăn kiểu Thái Hủ tiếu xào tôm Bột sắn dây giải nhiệt an gi cÃƒÆ kho cach lam nuoc mo ngam tổng xôi lạc Trần Phú quẩy ngon dua leo step up 3 D món dành cho phụ nữ mang thai Dê Mực chien gion cach che bien banh hoa hong đậu hủ sốt chua ngọt Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày cá chiên mật ong tẠcanh dưa cach ga hấp tỏi rụng thoi mon ngon ngay lanh sup ngo rang cách nấu bánh canh chay canh nam cá hồi nướng cua lột banh tart chocolate ngon kem trứng chocolate đen cach lam banh goi ngon gion xào thịt bò với ớt chuông canh atiso đỏ nấu giò sống mon trung cuon Cach lam xỉu Mai salad thịt gà cach lam so huyet chay toi bí đỏ"> nấu soup hành tây tại nhà lam kem khong can tu lanh gung xao thit bo thom ngon dau ham ca chua cach lam cha dum nuong sa mi ngao mẹo làm nước uống chanh leo cánh gà sốt dầu hào ngon mật vải nhân tôm thịt bà nh flan caramen Phố cá hồi ăn kèm mù tạt Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc mon an bai thuoc banh bong lan bo tom xao hat dieu Ăn ngon Mùa hè cà chua nước cà chua sức khỏe công thức salad trộn sữa chua Cách làm bánh canh cách làm bánh mochi nhân khoai Bun rieu ngonm cach nau bun rieu Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày thẠch bẠp Món ngon với thịt xà bần mì ý xào nghêu bí đỏ phở ga ca ri tom vua thoi vua an chả giò nhân nấm thịt hẹ quân cha com tam Vừng dinh dưỡng chim cút đông Cach nau bun canh sup Banh cong mỳ xào sandwich khoai lang Đất thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Rau muống dạ dày hầm banh flan quận nuoc du du LAU món ngon hà nội mục cach nau chao dau hu khai vị canh bí Gà ta Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng thịt cua chien gion canh bi nhoi tom thit ngon tìm op let ngon chân gio 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ cach lam banh bot loc goi la chuoi Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến bÃ Æ cupcake giáng sinh salad dầu giấm mứt đám mon lạ Món Hap chả ram nướng