Nguyên liệu nấu canh tôm chua cay

• 200gram tôm
• 2 quả cà chua
• 400gram nấm rơm
• 3 miếng đậu hũ trắng
• Gia vị, riềng, sả
• Chai nấu lẩu thái

Cách nấu canh tôm chua cay

Bước thứ nhất(1): Tôm mua về rửa thật sạch sau đó loại bỏ đầu, vỏ và lấy chỉ tôm ở sống lưng rồi rửa thật sạch. Riềng, sả bằm nhỏ. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Nấm rơm cắt chân, ngâm với muối rồi cắt đôi. Cà chua rửa thật sạch cắt làm 5.

Bước thứ hai(2): Cho dầu chiên vào nồi, sau đó cho hành ớt vào phi thơm rồi cho tôm vào xào sơ qua, khi tôm đổi màu thì vớt ra dĩa. Sau đó cho cà chua vào nồi và tiếp tục xào.

Bước thứ ba(3): Cho riềng, nấm, sả vào nấu chung với nồi cà chua xào rồi nấu sôi. Khi nước sôi, cho tôm, nấm rơm, lá chanh, đậu hũ và gia vị vào nấu chung, sau đó cho một chút nước lẩu thái vào nồi rồi nếm nêm lại cho vừa ăn.

Trên đây là bài viết bật mí cách nấu canh tôm chua cay thơm ngon cho bữa ăn chiều thêm đậm đà. Món canh tôm chua cay thường có vị ngọt, chua và hơi cay giống vị lẩu thái. Bạn có thể ăn chung với cơm hoặc bún tùy thích, tuy nhiên món ăn này sẽ trở nên hoàn hảo hơn nếu bạn ăn với bún. Để tạo nên hương vị, bạn có thể thêm cá hồi vào nồi canh tôm.