Nguyên liệu
- 1 cây xà lách
- 200gr nấm rơm hoặc nấm nút
- 200gr thịt nạc xay
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm.
Hướng dẫn cách làm:
– Xà lách rửa thật sạch, để ráo, cắt làm đôi vừa ăn hoặc cắt nhỏ tùy thích.
– Nấm rơm hoặc nấm nút rửa thật sạch, ngâm nấm trong nước muối để nấm ra hết cát hoặc chất bẩn rồi để ráo; nấm to cắt đôi, nhỏ để nguyên.
– Thịt nạc xay ướp với ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt nêm, chút tiêu, đường.
– Làm nóng nồi lên bếp với chút dầu chiên, cho hành vào phi thơm rồi thêm nước, nấu sôi. Khi nước sôi bạn cho thịt xay vào, tùy theo ý thích bạn có thể quết thịt xay rồi múc từng thìa để có từng viên thịt to, món canh sẽ đẹp mắt hơn.
– Khi nước sôi lại bạn thêm nấm vào nồi canh đun thêm khoảng 3-5 phút để nấm và thịt thật chín.
– Cuối cùng bạn thả xà lách vào, nêm 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng đường rồi vặn mức lửa to nhất cho canh sôi lại thì nếm nêm lần cuối cho vừa miệng và tắt lửa.
– Lấy canh ra bát, rắc thêm chút tiêu ăn với cơm quá ngon. Nước canh ngọt thơm vị nấm và thịt sẽ rất đưa cơm!
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
