Nguyên liệu
Cách nấu canh trứng rất giản đơn, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: - 150 gram bột mì - 150ml nước - 2 gram muối - 400 gram cà chua - 150 gram hành xắt nhỏ - 4 lòng đỏ trứng gà - 3 gram dầu mè - 5 gram muối - Một ít tiêu xay - 10ml dầu thực vật
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm để có món canh trứng thơm ngon cho cả nhà là rửa thật sạch cà chua, bóc vỏ rồi thái hình hạt lựu.
Tiếp đến, bạn lọc lấy lòng đỏ trứng gà.
-
2
Sau đó, bạn cho bột mì, một chút muối và nước vào bát rồi khuấy đều lên. Bạn cho thêm chút hành xắt nhỏ vào, 5 gram muối, ít tiêu xay cùng 3ml dầu mè vào bát trộn thật đều rồi để riêng.
-
3
Làm nóng nồi với khoảng 10ml dầu chiên, rồi cho cà chua vào xào đều.
Khi thấy cà bắt đầu mềm thì bạn cho chút nước lạnh vào đun, bạn đun đến khi nước sôi thì chuyển lửa nhỏ đi một chút.
-
4
Bạn chuẩn bị sẵn sẵn một nồi nước sôi, lần lượt múc nhiều phần nhỏ của hỗn hợp bột mì bên trên vào, khi bột nổi lên thì bạn vớt ra, xối qua nước lạnh.
-
5
Sau đó, bạn đổ lòng đỏ trứng gà vào nồi, vừa đổ, bạn vừa khuấy đều tay theo một hướng để lòng đỏ trứng tơi ra.
Tiếp đến, cho bột mì vào nêm nếm lại và thêm chút hành lá vào cho vừa ăn. Khuấy đều một chút rồi tắt lửa.
-
6
Bạn múc canh trứng thơm ngon ra bát rồi dùng nóng với cơm trắng là ngon nhất đó!
Bát canh trung thật thơm ngon và hấp dẫn làm sao
Canh trứng thơm ngon với những nguyên liệu giản đơn cùng cách chế biến nhanh gọn, bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian để làm món này cầu kỳ, chỉ với 15 phút là bạn đã có ngay một món canh nóng hổi để đãi cả nhà.
Biến tấu mới với những miếng bột mì xốp nhẹ, dai dai rất dễ ăn khiến món canh trứng trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn hẳn.Ngoài ra bạn có thể chế biến các món canh khác như: canh trứng cút, canh cà chua trứng... để đổi vị các bữa ăn mùa hè cho cả nhà thêm ngon nhé!
.jpg "cách-nấu-canh-trứng-ngon-đổi-vị-bữa-cơm-trưa-9")
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng bữa trưa với món canh trứng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
