Nguyên liệu gồm có:
- 50 gram thịt gà
- 1 con mực lá
- 50 gram thịt nghêu
- 50 gram tôm sú
- 1 quả trứng gà
- 1 quả cà chua
- 10 gram hành ngò
- 1 muỗng cà phê hành băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp dầu chiên, 2 muỗng cà phê dầu chiên
Món canh có vị chua nhẹ của cà, lại đầy đủ chất dinh dưỡng khi được kết hợp đa dạng các loại thịt và hải sản, giúp bé thêm ngon miệng.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1).
Thịt gà rửa thật sạch, lọc bỏ xương và da, xắt hạt lựu. Mực, tôm làm sạch, xắt hạt lựu. Nghêu rửa thật sạch cát. Tôm, nghêu, mực, thịt gà ướp với ít muối. Cà chua cắt miếng vừa ăn. Hành ngò xắt nhỏ. Trứng gà đánh tan.
Bước thứ hai(2).
Phi thơm hành băm với dầu chiên, trút cà chua vào xào cho ra màu, cho tôm, mực, nghêu, thịt gà vào xào săn, chế vào 300ml nước, nấu sôi, nêm một ít muối vừa ăn.
Bước thứ ba(3).
Sau cùng cho trứng gà vào khuấy nhanh tay rồi cho hành ngò vào, tắt lửa.
Múc canh ra bát, cho dầu chiên vào trộn thật đều, cho bé dùng ấm với cơm.
Món canh có vị chua nhẹ của cà, lại đầy đủ chất dinh dưỡng khi được kết hợp đa dạng các loại thịt và hải sản, giúp bé thêm ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
