Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram hẹ
- 150 gram tôm, 100 gram đậu phụ
- 1 muỗng cafe bột nêm tôm , ½ (một phần hai) muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe nước mắm
- Hành, tiêu
Tham khảo cách làm canh tôm đậu phụ nấu lá hẹ dưới đây!
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Tôm bóc vỏ, xẻ lưng lấy bỏ chỉ đen ra và rửa thật sạch, để ráo. Hẹ rửa thật sạch, cắt khúc.
Bước thứ hai(2): Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên vào, dầu nóng cho hành vào xào thơm. Cho tôm vô xào săn.
Bước thứ ba(3): Cho nước sôi vào nấu vài phút.
Bước thứ tư(4): Cho đậu phụ vào, chờ cho nồi canh sôi lại thì vớt bọt và nêm gia vị.
Bước thứ năm(5): Canh sôi vài phút thì tôm và đậu phụ vừa chín.
Bước thứ sáu(6): Cuối cùng cho hẹ vào, giảm lửa, chờ 1 phút và tắt lửa.
Múc canh tôm đậu phụ nấu lá hẹ ra tô, cho ít hạt tiêu lên, dùng nóng với cơm quá ngon.
Theo Dân Việt
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
