Không cầu kì nhưng món canh sẽ mang lại cho gia đình một bữa ăn ấm áp.

  

Nguyên liệu gồm có:

Tôm: 200 g; Đậu phụ: 1 - 2 cái; Cà chua: 3 quả; Hành hoa, mùi tàu; Gia vị: dầu ă, bột nêm, Bột gọt (mì chính).

Cách chế biến:

- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, dùng dao xẻ dọc sống lưng, bỏ phần chỉ đen.   - Cà chua rửa thật sạch thái múi cau, hành hoa, mùi tàu rửa thật sạch xắt nhỏ.   - Phi thơm hành với dầu chiên, cho cà chua vào xào chín nhuyễn.   - Cho tôm vào xào chín. Thêm một chút bột nêm. Sau đó cho vào nồi, cha thêm phần nước vừa đủ.   - Khi canh sôi, cho phần đậu phụ đã cắt vào nồi, đun chừng 5 phút ở mức lửa nhỏ.   - Trước khi ăn cho hành hoa, rau mùi cùng một chút Bột gọt (mì chính) dùng nóng với cơm.   - Canh tôm đậu phụ rất giản đơn nhưng lại rất thích hợp với thời tiết lạnh như thế này.   Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)