Hướng dẫn

• 1. Củ cải gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn. Bí ngồi rửa thật sạch, để cả vỏ, thái miếng vừa ăn
• 2. Đun nồi nước, cho củ cải và bí ngồi vào, khi thấy củ cải mềm thì thả thịt bò vào.
• 3. nếm nêm gia vị vừa ăn. Nếu thích cay bạn có thể cho thêm một ít ớt bột vào từ bước này để tạo màu đẹp và ấm bụng trong mùa đông.
• 4. Khi nồi nước sôi lại, hớt bỏ bọt do thịt bò tiết ra, cho tiếp giá đỗ, đợi 1 phút thì trút hành lá xắt nhỏ vào nồi. Canh sôi tắt lửa, múc ra bát dùng với cơm nóng.