Cách nấu canh thịt bò cà chua

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt bò

• Thịt bò bạn mua về mang đi rửa thật sạch, vớt ra để ráo nước rồi cho thịt bò vào trong máy xay, rồi tiến hành xay cho thật nhuyễn.
• Sau đó bạn cho thịt bò vào bát ướp cùng với chút gia vị trong chừng 15 phút cho thịt bò thấm đều gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế hành sả, cà chua

• Hành khô bạn bóc vỏ, băm thật nhỏ.
• Hành lá, rau mùi và rau răm bạn nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ, bỏ ra một cái bát riêng.
• Sả bạn mang đi rửa thật sạch, tước bỏ hết phần sơ, lấy dao đập dập rồi dùng dao xắt nhỏ.
• Cà chua bạn cũng mang rửa thật sạch, thái múi cau.

Bước thứ ba(3): Nấu canh thịt bò cà chua

• Đầu tiên bạn cho sả băm thật nhỏ vào nồi, nấu sôi cùng với 300ml nước, sau đó đổ nước ra bát, để riêng.
• Sau đó bạn phi thơm hành khô băm thật nhỏ cùng với dầu chiên sau đó cho tiếp cà chua vào chảo, dùng đũa xào chín, tiếp tục bạn cho nước sả vừa nấu vào nấu sôi, nếm nêm lại các loại gia vị sao cho vừa ăn.
• Cuối cùng bạn cho thịt bò vào nồi nấu sôi chừng 5 phút thì múc canh ra bát tô, rắc chút hành lá, rau răm và rau mùi xắt nhỏ lên trên và thưởng thức nhé.

Canh thịt bò cà chua sẽ là một tuyệt phẩm ẩm thực độc đáo, giản đơn và hấp dẫn nhất dành cho người bận rộn đấy. Món canh không cần những bước biến tấu cầu kì chỉ với các thao tác giản đơn, nhanh chóng bạn có ngay bát canh chua ngọt giàu dưỡng chất cho thực đơn hàng ngày rồi nhé.