1. Cách sơ chế:

–       Sườn non rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp 1/3M muối, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

–       Bắp Mỹ cắt khúc. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Hành ngò cắt nhuyễn. Táo đỏ ngâm nở.

2. Cách thực hiện:

–  Cho sườn vào hầm với 1.2 lít nước, nước sôi cho táo đỏ, bắp và cà rốt vào nêm 1M đường, 1M muối, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO® nấu đến khi các loại rau củ chín, tắt lửa, cho hành ngò vào.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho canh sườn ra tô, ăn kèm với cơm.

Ngâm táo đỏ trước để táo sạch và nước dùng không bị sẫm màu.