Hướng dẫn

• 1. Đậu phụ rửa thật sạch, cắt thành miếng vuông nhỏ. Hành lá, mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ đập dập củ hành tím
• 2. Sườn non rửa thật sạch, để ráo chặt miếng vừa ăn. Ướp tiêu, muối và hành tím đập dập, để khoảng 15 phút.
• 3. Cho bát nước lã vào xoong, cho sườn non vào bắc lên bếp đun lửa vừa phải. Khi sôi thì vớt sạch bọt cho nước trong, tiếp tục đun lửa liu riu.
• 4. Sau đó nhẹ tay cho đậu phụ vào, nấu sôi lại nêm vừa ăn, bắc xuống, rắc hành