Canh sườn bò là một món canh thường được các bà nội trợ trổ tài trong những ngày thời tiết thay đổi thất thường. Vị ngọt thơm của nước canh sườn kết hợp với vị bùi bùi của khoai tây làm món canh thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng cho bữa tối của cả nhà.

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh sườn bò:

- 300gr sườn bò

- 1 củ cà rốt thái miếng vừa ăn

- 2 củ khoai tây thái miếng vừa ăn

- 2 quả cà chua thái múi

- 1 muỗng canh sốt cà chua

- 1 củ hành tây thái múi

- 1 nhánh hành lá hay rau mùi

- 2 lát gừng

- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 2 muỗng canh xì dầu; ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường.

- 1 lít nước

 

• 1

  Sau khâu chuẩn bị sẵn nguyên liệu, bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch sườn bò. Cho nước lạnh vào nồi cùng 2 lát gừng nấu sôi, sau đó cho sườn bò vào hầm 40 phút cho thịt mềm. Trong thời gian hầm bò bạn vớt hết bọt ra cho nước trong hơn nhé!

  

• 2

  Tiếp đến, bạn cho cà rốt khoai tây, sốt cà chua cùng các gia vị phía trên vào hầm 20 phút. Cuối cùng cho cà chua vào, nấu thêm 5 phút nữa là được. Bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị thì tắt lửa. Sau đó cho hành lá vào cho thơm.

  

Thành phẩm

Cách nấu canh sườn bò rất giản đơn phải không? Chỉ với 2 bước cùng khâu chuẩn bị sẵn nguyên liệu là bạn đã có thể trổ tài nấu cho cả nhà món canh bổ dưỡng, đủ chất cho bữa tối của cả nhà rồi. Canh sườn bò là sự kết hợp tài tình giữa sườn bò non, cà chua và khoai tây tạo nên một món ngon đầy hấp dẫn.

Nếu có nồi áp suất, bạn có thể sử dụng để nấu canh sườn bò nhanh chín hơn nhé! Ngoài ra, bạn có thể thêm vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình các món canh sườn khác như: canh sườn khoai tây, canh sườn củ dền, canh sườn kiểu mới, canh sườn non dưa leo...cũng rất tuyệt nhé!

Tuyệt ngon với món canh suon bo

Canh suon bo bổ dưỡng cho cả nhà

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh sườn bò.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)