Canh rong biển nấu ngao

Canh là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn gia đình Việt, do vậy theo thời gian cũng có nhiều món canh ngon ngọt từ những nguyên liệu khác nhau xuất hiện phục vụ cho bữa ăn gia đình. Canh rong biển nấu ngao với hương vị ngọt mát sẽ là món ăn đưa cơm cho gia đình bạn đấy nhé!

Thành phần

10 g rong biển khô
1 kg ngao
vài nhánh hành lá
vài cọng rau mùi
2 quả ớt
1 củ hành tím
vừa đủ dầu chiên
vừa đủ hạt nêm

Hướng dẫn

1. Rong biển ngâm 10 phút cho nở.
2. Ngao rửa thật sạch, luộc chín. Nước ngao cho vào một bát để lắng cặn. Lấy phần ruột ngao ra, rửa qua bằng nước sạch
3. Phi hành tím xắt lát với dầu chiên cho thơm, sau đó cho ngao vào xào cùng vài phút.
4. Rong biển rửa, vớt ra và có thể thái miếng vừa ăn. Cho nước ngao vào nồi, đợi sôi thì cho rong biển vào nấu sôi lại.
5. Sau đó nêm một ít hạt nêm cho vừa miệng rồi cho hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào, thêm ớt nếu thích. Múc canh ra tô và thưởng thức.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)