Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
- Cua cho vào nước lạnh, khuấy đều và lọc lấy 1 lít nước cua, nêm 1m Hạt nêm , hòa tan.- Cà chua băm múi mỏng. Thì là, hành lá cắt khúc 4cm. Đầu hành lá băm thật nhỏ.- Cơm mẻ lọc lấy khoảng 5M-6M.
- Phi thơm đầu hành trắng với 1M dầu chiên, cho cà chua vào xào chín sau đó thêm gạch cua vào xào.- Nấu nước cua cho sôi, cho cà chua đã xào vào, nêm 3M Hạt nêm , nước mẻ, cho tiếp thì là, hành lá rồi tắt lửa.
- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)