NGUYÊN LIỆU
- - Cua xay nhuyễn: 200g
- - Gạch cua
- - Cà chua chín: 2 trái
- - Thì là: 80g
- - Hành lá: 6 cây
- - Cơm mẻ
- - dầu chiên
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
– Phi thơm đầu hành trắng với 1M dầu chiên, cho cà chua vào xào chín sau đó thêm gạch cua vào xào.
– Nấu nước cua cho sôi, cho cà chua đã xào vào, nêm 3M Hạt nêm Aji-ngon®, nước mẻ, cho tiếp thì là, hành lá rồi tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
– Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.
– Nêm Hạt nêm Aji-ngon® vào nước cua trước khi nấu để món cua được thơm ngon hơn.
– Cà chua đã xào mềm khi cho vào canh sẽ có màu đẹp hơn.
– Nấu nước cua lửa lớn, khi thịt cua bắt đầu nổi thì bớt lửa để thịt cua đóng váng chắc.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
