Thời tiết oi nóng, cơ thể dễ bức bối mệt mỏi, có bát canh rau má giải nhiệt thì quả là quý Canh rau má thịt nạc

Canh rau má ăn mát, có tác dụng giải nhiệt cao. Không nên nấu rau má với thịt bò, không hợp vị. Có thể dùng tôm tươi thay thịt nạc dăm nhưng không ngon bằng.

Vật liệu:

100 gram thịt nạc thăn.
300 gram rau má.
Muối, đường.
 
Cách chế biến:

Thịt nạc băm thật nhỏ hay cắt sợi.

Rau má rửa thật sạch bỏ bớt cọng già.

bỏ thịt vào nồi, nấu sôi, hớt bọt, nêm muối, đuờng.

Cho rau má vào nấu sôi, tắt lửa. Không nên nấu nhừ quá, rau sẽ nồng như mùi vôi, ăn mất ngon.   Theo Sách món ăn giải nhiệt mùa hè vnnavi
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)