Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 200 gram rau dền đỏ - 100 gram tôm - 100 gram thịt nạc - Ruốc Huế - Hành tím Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Bước đầu tiên bạn cần làm là thái thịt nạc thành từng lát mỏng, rồi ướp với chút muối và bột ngọt cho thấm đều gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
Bước thứ hai(2):Sau đó, bạn bóc vỏ tôm rồi cắt thành 3 phần con tôm sao cho bằng nhau. Đây là nguyên liệu góp phần làm cho món canh rau dền tôm thịt thêm ngọt nước hơn. 
Bước thứ ba(3):Rau dền nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa qua nước muối pha loãng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước. 
Bước thứ tư(4):Bạn lấy một muỗng cà phê ruốc, pha với 4 muỗng nước, để lắng rồi lọc lấy phần nước bên trên. 
Bước thứ năm(5):Tiếp đến, bạn phi thơm hành tím băm với dầu chiên. 
Bước thứ sáu(6):Bạn cho thịt và tôm vào đảo đều. nếm nêm thêm một ít nước mắm, muối, bột ngọt. Nấu ở lửa nhỏ trong 5 phút để tôm thịt thấm gia vị. 
Bước thứ bảy(7):Bạn nấu sôi lượng nước cho vừa ăn, rồi cho phần tôm thịt vào nồi nước dùng đó. 
Bước thứ tám(8):Khi nước sôi đều, bạn nêm gia vị bao gồm nước mắm, bột ngọt và muối rồi cho rau dền vào nấu chín. Sau đó, bạn cho phần nước ruốc vào đảo đều. Khi món canh đã sôi đều, bạn nếm nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng rồi múc ra tô nhé, 
Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé ! 
Rau dền kết hợp với tôm và thịt để tạo nên món canh rau dền nấu tôm thịt ngọt thanh, mát lành vô cùng thích hợp cho những bữa ăn mùa hè. Rau dền là loại rau mùa hè, có tác dụng mát gan, thanh nhiệt, chữa nhức đầu chóng mặt, còn tôm là một loại thực phẩm dễ chế biến, kết hợp với nhau rất hợp làm cho món canh thêm ngọt ngào, thơm mát. Canh rau dền tuy giản đơn nhưng lại là món ăn rất tốt, không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn bổ sung chất sắt cho cơ thể. Dẩm bảo cả gia đình bạn sẽ thích thú cho xem.
Naungon.com Mong các bạn thnhf công và ngon miệng với món canh rau dền tôm thịt kiểu Huế này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
