Canh rau củ thập cẩm, Canh rau củ thập cẩm rất dễ làm, hương vị thanh đạm, ngọt mát từ nguyên liệu sẽ khiến bữa ăn ngày đông của gia đình bạn thêm ấm áp.
Canh rau củ thập cẩm, cách nấu canh rau củ giản đơn, thanh mát

Gia đình bạn đã bắt đầu chán ngán những bữa ăn nhiều thịt cá thì những món canh chay sẽ là gợi ý hấp dẫn. Canh rau củ thập cẩm rất dễ làm, hương vị thanh đạm, thơm ngon hấp dẫn, sẽ khiến bữa ăn ngày đông của gia đình bạn thêm ấm áp.

Nguyên liệu cho món canh rau củ thập cẩm gồm có

  • 1 bìa đậu phụ to (hoặc 2 bìa nhỏ)
  • 500 gam củ đậu, 50 gam cà rốt, 50 gam su hào
  • 20 gam đậu Hà Lan, 20 gam hạt sen khô, 20 gam ngô ngọt đã tách hạt
  • 10 cái nấm hương, 1 ít rau mùi
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt

Cách chế biến món canh rau củ thập cẩm

  1. Hạt sen khô ngâm qua đêm cho nở mềm. Nếu không ngâm được qua đêm, bạn có thể cho hạt sen vào luộc sơ với nước sôi khoảng 5 phút nhé.
    Sơ chế hạt sen canh rau củ thập cẩm Canh rau củ thập cẩm thanh đạm mà thơm ngon, cho bữa ăn thêm màu sắc So che hat sen
    Nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm. Sau đó thái chỉ hoặc để nguyên tùy theo sở thích của gia đình bạn.
    Ngô ngọt, đậu Hà Lan rửa thật sạch, để ráo nước.
    Sơ chế ngô đậu canh rau củ thập cẩm Canh rau củ thập cẩm thanh đạm mà thơm ngon, cho bữa ăn thêm màu sắc So che ngo dau
    Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  2. Su hào, cà rốt, củ đậu rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn (bạn có thể dùng dụng cụ cắt tỉa rau củ để nguyên liệu có những hình thù đẹp mắt, hấp dẫn thị giác của những thành viên nhỏ).
  3. Đậu phụ rửa lại bằng nước nóng, thái miếng vuông vừa ăn.
    Sơ chế đậu phụ canh rau củ thập cẩm Canh rau củ thập cẩm thanh đạm mà thơm ngon, cho bữa ăn thêm màu sắc So che dau phu
  4. Bạn nấu sôi 500 ml nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào khuấy tan rồi bạn thả hạt sen vào ninh cho đến khi hạt sen chín mềm (nhưng không bị nát bạn nhé) thì bạn cho đậu Hà Lan và ngô ngọt vào nấu sôi khoảng 5 phút. Sau đó bạn cho su hào, cà rốt, củ đậu vào đun cho đến khi chín (nhưng vẫn giữ được độ giòn của rau củ). Cuối cùng, bạn cho đậu phụ và nấm hương vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng, nấu sôi thêm khoảng 1 phút thì tắt lửa.
    Bạn múc canh ra bát và rắc rau mùi xắt nhỏ lên trên.
    Canh rau củ thập cẩm canh rau củ thập cẩm Canh rau củ thập cẩm thanh đạm mà thơm ngon, cho bữa ăn thêm màu sắc Canh rau cu thap cam

Mẹo nhỏ: ngoài các loại rau củ trên, bạn có thể thêm vào món canh những loại rau củ khác mà bạn thích như súp lơ, khoai tây,… nhé!

Cách chế biến món canh rau củ thập cẩm thật giản đơn phải không bạn. Nguyên liệu lại dễ mua trong khi hương vị thanh đạm, ngọt mát  mà món canh mang tới lại có sức hấp dẫn đặc biệt với mọi thành viên trong gia đình bạn.

Bạn có thể tham khảo Cách làm súp thập cẩm thơm ngon để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach muoi sung cach lam dam gao rau xào canh ca chep xôi giò cá bớp kho tộ lam luoi heo sot chua ngot Goi rau muong món ăn Việt Nam Mẹ công thức cá cơm chiên cay bún bò Huế pasta nấm kem goi tai heo hấp tôm với muối tôm sấy tr㪠kho thịt ba Trung danh kem khau Bánh tráng mon chua Nấu bún rieu bít tết cách làm mâm cỗ cúng rằm mon ngon cuoi tuan Cách mua và sử dụng dưa chuột thật Cà rốt dưa chua bánh mì ăn với cá mòi chiên gà trứng hấp càng cua món Bắc cách làm đậu dễ nấudex.php?q= súp óc heo với gà"> súp óc heo với gà và n lá cẩmphp?q=3 món bánh canh ngon đất miền Trung">3 món bánh canh ngon đất miền Trung Che bắp mon ga Cháo khoai tây: #5E7E35" href="/index.php?q= Gà ta"> Gà ta miê Khâu cải xoong trộn thịt bò chuà Christine HÃÆi chè giải nhiệt mùa hè"> các loại chè giải nhiệt mùa hè nướng thực phẩm không ăn bữa sáng kem 3 màu que công thức mứt dừa ngon bun gao xao thit cua cach lam goi ga banh calzone bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai rau cau ca phel" style="background-color: #191856" href="/index.php?q=banh mouse chanh leo">banh mouse chanh leo smoothie hoa quả dạ dày hầm gà tiềm sâm cach nâu xôi hat sen ot ngot nhoi thit bo dimsum gia vÃƒÆ lò nướng Rau muong xao hÃƒÆ t món thit chua Cách làm bánh bao chó lau nhat ban chè nhãn xuồngả cá ngần="/index.php?q=salad chay kieu Thai">salad chay kieu Thai bánh trái vải Món gỏi m½ cupcake so co la Thịt Heo xuc xich Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua dễ nấu bong bông cải trắng xào thịt nấu mắm ruốc bo bit tet trai tim mắm ruốc miền trung bánh quy bơ trái cây bột Bữa Tiệc hoa lan lam banh flan cam ngon cay ngo thach xoai Cà chua bi món thịt bò hầm khoai tây tiểu vị ngọt chiên bánh kim chi kem dâu tây thịt xá xíu Thit luoc kích thích macaron ngon mieng bánh sampa List ChẠcua chien gion chè nếp than đậu trắng lam com hap la sen ngon huou nuôi lăng banh canh ga gà hầm rau răm cha sen tom ngon ca qua bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm lam sushi gac cach lam ca com cach lam banh chuoi nuong gà nướng ngon