Một bát canh thịt bò củ cải cay nóng hổi cho bữa tối ngày lạnh sẽ giúp cho bữa ăn gia đình bạn trở nên thật hấp dẫn hơn bao giờ hết. Vị cay quyện cùng vị ngọt từ thịt bò và củ cài kết hợp thật hài hòa, khiến bất cứ ai thưởng thức cũng đều thấy ngon miệng, món ăn này được thưởng thức với với cơm nóng thì còn điều gì tuyệt vời hơn. Cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách nấu canh thịt bò củ cải cay cực thơm ngon ngay nhé!
Nguyên liệu nấu canh thịt bò củ cải cay cho 4 người ăn:
- 300 gram thịt bò
- 1 ½ (một phần hai) muỗng canh tỏi băm
- 2 nhánh hành lá
- 350 gram củ cải
- 350 gram giá đỗ
- 1 ½ (một phần hai) thìa cà phê muối
- ¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu đen
- 2 muỗng canh bột ớt
- 1 ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè
- 9 cup nước
Cách nấu canh thịt bò củ cải cay:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế giá đỗ:
Bỏ phần rễ và phần vỏ xanh của giá đỗ đi. rửa thật sạch giá đỗ và vớt ra rổ cho ráo.
Bước thứ hai(2): Thái củ cải:
Thái 350 gram củ cải thành những miếng vuông mỏng.
Bước thứ ba(3): Thái hành lá:
Thái hành lá thành khúc ngắn.
Bước thứ tư(4): Xào khô:
Cho 2 muỗng canh bột ớt, 1 ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè, 1 ½ (một phần hai) muỗng canh tỏi băm và 300 thịt bò đã thái vào nồi và xào khô trên lửa trung bình trong vòng 2 phút. Thêm củ cải vào và xào tiếp trong vòng 3 phút.
Bước thứ năm(5): Đun sôi:
Đổ 9 cup nước vào nồi thịt bò củ cải và nấu sôi với lửa lớn trong vòng 20 phút. Thêm hành lá, 1 ½ (một phần hai) thìa cà phê muối và ¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu vào nồi và nấu sôi trên lửa trung bình trong vòng 10 phút.
Bước thứ sáu(6): Kết thúc:
Thêm giá đỗ vào nồi và nấu sôi trên lửa lớn trong vòng 5 phút. nếm nêm gia vị cho vừa miệng.
Bước thứ bảy(7): Thưởng thức.
Múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.
Những lưu ý khi làm canh thịt bò củ cải cay:
- Bạn có thể bỏ nguyên liệu giá đỗ nếu không có sẵn và tăng lượng củ cải lên nhé.
- Bột ớt là nguyên liệu cần có cho món canh này, tuy nhiên nếu không thể ăn cay, bạn có thể bỏ đi.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh thịt bò củ cải cay này nhé.
(Theo Crazykoreancooking)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
