Cách làm canh ngao với bầu với vị ngon ngọt và bổ dưỡng rất tốt cho phụ nữ mang thai đấy nhé. Đây là món ăn chứa chất vi chất dinh dưỡng, cũ
Cách nấu canh ngao với bầu cho bà bầu quá ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram ngao
+ 500gr bầu
+ Hành, rau răm, mùi tàu, ớt
+ Muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt...

Cách nấu canh ngao với bầu cho bà bầu quá ngon và bổ dưỡng

Cách làm canh ngao nấu bầu

Bước thứ nhất(1): Chọn mua ngao và bầu

  • Ngao chọn ngao tươi, mới bắt thì sẽ béo và ngọt hơn. Ngao tươi là ngao có ít con mở miệng, không có mùi lạ. Bạn có thể chọn mua ăn ngao trắng hoặc ngao tía tùy sở thích, nhưng ngao tía cho vị đậm đà hơn ngao trắng. Để nấu canh ngao với bầu ngon nhất thì bạn nên chọn ngao tía.
  • Bầu nên chọn những quả còn non thì khi nấu nước dùng sẽ ngọt hơn và ăn sẽ mềm, ngon hơn bầu già. Bầu non có da mềm, có thể dùng móng tay bấm nhẹ vào là được. Ngoài ra nên chọn quả bầu dài sẽ ít ruột hơn là bầu tròn.

Bước thứ hai(2): Sơ chế ngao và bầu

  • Dùng nạo gọt lớp vỏ bên ngoài bầu bỏ đi. Nếu bầu còn khá non thì bạn có thể không cần gọt bỏ vỏ cũng được. Sau đó bổ đôi quả bầu, nạo bỏ phần ruột đi để canh nấu không bị chua, rồi thái lát mỏng hoặc cắt miếng vừa ăn tùy theo sở thích.
  • Đổ ngao vào trong một nồi nước lạnh rồi đặt lên bếp nấu sôi. Khi thấy nước sôi thì mở vung, đảo đều ngao lên và đun thêm vài phút nữa. Đến khi thấy ngao đã mở miệng hết thì bạn tắt lửa, trút ngao ra rá còn nước luộc ngao giữ lại để nấu canh. Lưu ý không luộc ngao quá kĩ vì nếu không ngao sẽ bị teo lại.

Bước thứ ba(3): Nấu canh ngao với bầu

  • Nhặt lấy phần nhân con ngao để riêng ra một chiếc chén. Ướp nhân ngao với chút hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu trong khoảng 10 phút.
  • Đặt nồi lên bếp, cho phần nhân ngao đã ướp gia vị vào xào qua rồi đổ ra chén.
  • Tiếp tục bạn đặt nồi lên bếp, cho phần nước luộc ngao vào nấu sôi rồi thả bầu vào, nêm thêm thìa cà phê đường. Vặn lửa to và nấu canh bầu khoảng 2 phút.
  • Tiếp theo bạn cho ngao xào vào nồi canh bầu, nêm lại gia vị mắm, muối sao cho vừa miệng rồi tắt lửa. Cuối cùng rắc hành lá, rau răm vào đảo đều là hoàn thành món canh ngao nấu bầu.

Mẹo nhỏ để cách làm canh ngao với bầu màu xanh đẹp mắt là bạn không nên nấu canh kĩ quá và không đậy vung nồi khi cho bầu vào. Các bạn hãy đổi món cho cả nhà mình món canh ngọt thơm này để cùng thưởng thức vào những ngày cuối tuần nhé. Đảm bảo bữa ăn gia đình sẽ ngon miệng hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ấm cúng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

đậu Hà Lan Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký Quý Sự gung xao thit bo thom ngon thịt trâu kem trứng nha Ä am canh hai san phèn sinh tố bạc hà đậu xanh mì bò chua cay vanilla lam kem khong can tu lanh nắm xao Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của cá rau ba chỉ cuộn khoai tây nướng xôi dậu phong cach lam muc sot tartar ngon coke Sườn ram Coca Cola cải bó xôi nghệ kho cá nục thời trang valentine flan sau rieng ngon ram chay chiên hoc cach lam banh ngon Cách bóc vỏ và làm sạch tôm nghêu cach lam cha com ha noi cach lam ca chien gion ngon Chè khoai môn tiểu mươp huong cupcake hương chanh CHẢ Bi ngoi sinh to ca chua le đỗ xào lòng gà pha lau bao tu salad dưa chuột Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu Ba chi nuong sup hoa bi cách cach nau sup ca rot hấp tôm với muối khô bò khô bò Hằng MT cá hồi món nướng rau củ món Tây lassi dao ngon tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm Lẩu lava cake bánh sôcôla núi lửa Hà Ly бє cach che bien che che bien muc chien lam sua chua nấu soup hành tây tại nhà xay cà chua dau mo ngon cách làm bánh mochi nhân khoai gia dinh banh ngao 6 lợi ích khi ăn xoài cai rượu bo nuong tai chanh goi rau tien vua bánh mì chả cá bún chả bò nấu phở rang muối tôm tươi bò chiên cay tẩm mè Rau muong xao xôi hat sen cach nâu Lựu dễ nấu bánh chuối cach lam banh my pho mai cach com vien chien gion ba ba nau chuối ca cha bong Những món ngon Ngộ bánh gà sinh tố dâu thịt khô chim cut cách làm ốc sốt dầu hào Bánh canh ghẹ ngon tại Sài Gòn Học giái Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm hat sen xao bo bắp chuối cach nau mien ga ngon vit nau chao cháo thịt heo Canh ngheu nau chua ổi muối banh ran bánh gato trái táo nghêu xào coc dam chua ngot Cà rốt dạ dày hầm thuốc bảo vệ thực vật món cà kho há cảo nhân tôm hấp thit hao lam cha bong kim chi củ cải banh mi chien xuc xich cơm chiên gà Hấp sữa chiên bóc phồng ca ri ga nau cham SUON RAM CHUA NGOT thit hun khoi cuon khoai tay Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng