Hướng dẫn cách làm: canh ngao nấu khế

– rửa thật sạch ngao rồi ngâm nước muối loãng để ngao nhả hết chất bẩn.

– Rửa cà chua rồi thái múi cam.

– Gọt hết viền khế và rửa thật sạch, xắt mỏng vừa.

– Cho vào nồi 1 lít nước nấu sôi thì cho ngao vào nấu đến khi mở hết miệng thì vớt ra và lấy thịt, nhắt và rửa thật sạch.

– Phi thơm hành khô sau đó cho cà chua vào đảo cùng.

– Chế nước luộc nghao vào nấu sôi. Nêm hạt nêm, Bột gọt (mì chính) cho vừa ăn rồi thả nghao và khế xắt mỏng vào, nấu sôi trở lại.

– Cho hành lá và mùi xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.

Cách nấu canh ngao khế nếu đã rửa thật sạch được lớp vỏ ngao thì có thể để nguyên cả vỏ ngao khi nấu canh cũng vẫn được nhé, tất nhiên cũng tùy sở thích từng người, mà nếu gỡ vỏ ra thì dễ ăn hơn, để vỏ lại thì nhìn lại bắt mắt hơn, tùy vào bạn thôi!