![Canh ngao nấu măng chua nóng hổi](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/FYwJ7viWNMAlcII9V7lP1vv6LIIMi/Image/2014/02/ngao-mang-bdf4c.jpg)
Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.
Nguyên liệu gồm có:
- Ngao: 500 g
- Cà chua: 1-2 quả
- Măng chua: 100 g
- Rau răm, hành lá
- Sả: 2 củ
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 1 quả
- dầu chiên, bột nêm, Bột gọt (mì chính).
![Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 1 Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 1](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/567cb21392719454canhngaonauman.jpg)
Bước thứ nhất(1): Cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau, hành tỏi khô bóc vỏ băm thật nhỏ, sả bóc lớp vỏ ngoài thái vát. Măng luộc sơ để ráo.
![Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 2 Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/0e66c71392719454canhngaonauman.jpg)
Bước thứ hai(2): Ngao ngâm nước gạo và rửa thật sạch dưới vòi nước.
![Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 3 Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/54fd191392719454canhngaonauman.jpg)
Bước thứ ba(3): Phi thơm hành, tỏi với chút dầu chiên cho cà chua cùng sả thái vát vào xào sơ.
![Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 4 Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/57c3ae1392719454canhngaonauman.jpg)
Bước thứ tư(4): Tiếp đến cho măng vào xào cùng. nêm một ít bột nêm.
![Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 5 Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/6fdb8e1392719454canhngaonauman.jpg)
Bước thứ năm(5): Cho đủ phần nước dùng vào nồi nấu sôi. Nêm gia vị vừa miệng.
![Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 6 Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 6](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/5ad1b11392719454canhngaonauman.jpg)
Bước thứ sáu(6): Canh sôi cho ngao vào đun thêm 5-7 phút tới khi ngao há miệng.
![Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 7 Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 7](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/8d10881392719454canhngaonauman.jpg)
Bước thứ bảy(7): Cuối cùng nêm Bột gọt (mì chính) cùng hành, răm xắt nhỏ và chút canh ngao ra bát dùng nóng.
![Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 8 Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 8](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/51ce781392719454canhngaonauman.jpg)
![Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 9 Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 9](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/9aa8cb1392719454canhngaonauman.jpg)
![Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 10 Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 10](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/9336d01392719454canhngaonauman.jpg)
![Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 11 Canh ngao nấu măng chua nóng hổi 11](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/da1a1c1392719454canhngaonauman.jpg)
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)