Nguyên liệu gồm có:
Ngao 400 gr
Đậu hũ 250 gr
Thịt muối 1 vài lát
Gừng 1 nhánh
Hành xanh xắt nhỏ
Bột canh
Cách chế biến:
 |
 | |
| rửa thật sạch ngao, đánh thật sạch vỏ để khi nấu món ăn không bị sạn. | Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 1 muỗng dầu chiên rồi cho một ít hành và gừng thái lát vào phi thơm. Tiếp đó cho thịt nguội xắt nhỏ vào xào chín săn. | |
 |
 | |
|
Rồi thêm 1 bát nước to, lượng nước tùy bạn ước lượng cho vừa ăn. |
Đun sôi nước rồi cho đậu hũ cắt miếng vuông vào. Nêm 2 muỗng bột canh. | |
 |
 | |
| Khi nước sôi cho ngao vào, nước sôi trở lại ngao chín mở miệng là được. | nếm nêm lại nước canh cho vừa miệng, thực tế ngao đã có vị mặn sẵn nên bạn Lưu ý cho bột canh vừa phải. Rắc hành xanh xắt nhỏ rồi tắt lửa. |
Mùa đông ăn bát canh nóng với gừng cho bạn cảm giác ấm áp khỏe khoắn
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
