Món canh ngao chua hấp dẫn, nhiều màu sắc, có mùi thơm tự nhiên, vị ngọt mát, chua nhè nhẹ, vừa ăn, nước canh trong hấp dẫn
Canh ngao chua

Nguyên liệu cần có:

  • 1,5 kilogram ngao
  • 3 trái cà chua
  • Rau dăm, hành lá
  • Me
  • dầu chiên
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
  • Đường

 

Hướng dẫn cách làm:
Canh nghêu

Canh ngao chua

  • Ngao rửa thật sạch, đem ngâm với nước gạo hoặc nước có vài lát ớt để ngao nhả bớt cát.

Canh nghêu

  •  Sau đó đem ngao luộc.

luộc nghêu

  • Phần nước luộc ngao để yên một lúc, nước sẽ lắng cặn rồi đổ nhẹ ra một cái bát lớn, Lưu ý gạn hết phần cát đọng bên dưới nhé, nếu cẩn thận bạn có thể gạn 2 lần để đảm bảo nước ngao sạch, trong nhé.
  • Cà chua chín đem rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, thái múi cau.

Cà chua thái múi cau

  • Me ngâm vào bát nước nóng, bóp kỹ, lọc lấy nước me.

me ngâm nước

  • Rau răm nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.

thái rau dăm

  • Hành lá xắt nhỏ.
hành lá xắt nhỏ

hành lá xắt nhỏ

  • Chảo dầu nóng, cho cà chua vào đảo. Khi cà chua hơi mềm, cho nghêu vào đảo nhanh, rồi nêm gia vị vừa ăn. Đảo một lúc cho ngao thấm gia vị, tắt lửa.

Canh nghêu

  • Đặt nồi nước ngao lên bếp, trút phần nghêu xào cà chua xào vào nấu sôi, nêm nước mắm, hạt nêm, đường và me có độ chua ngọt vừa phải.canh ngao chua
  • Sau cùng cho hành lá và rau dăm vào, tắt lửa.

Canh ngao chua là món canh ngon thích hợp khi tiết trời oi bức.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh ngao cach nau canh ngao chua don gian cach ngao ngon Canh ngao chua ngon

thịy Hàn Quốc banh socola cua nấu súp chiên khoai lang banh khuc nhan trung muoi huong dan lam nem hai san gà xào lăn xôi mít lá cẩm mon thit kho ngon lóc món ăn chống suy nhược cơ thể Pasta Sự muc kho rang me trị tiểu đường trái khổ qua dễ làm tra xanh latte thịt ba chỉ rim hot dog mini Lổ tai heo salad dưa hấu chua ngọt rau củ muối salad gà nướng với mè cách nâu cháo lươn an chay bi heo gỏi rau má món ăn mực cơm mực cơm xóc tỏi nguyễn du pudding rau củ tom xẠstress Hot e cạch lam mut du du xanh cánh gà om Kinh nghiệm hay cha chay Sua Chua chạo tôm tươi bọc mía cach lam bot chien ngon súp đuôi bò homemade cá điêu hồng hấp hành banh choux craquelin bánh đúc ngọt Món ăn Italy Ăn hạt bí đỏ trị giun sán Ca nụ cười cach lam muc nhoi ly mứt dừa Tuyệt muối tôm salad trái cây cach lam banh brownie cookies cach lam banh mi dua thịt heo hầm rau củ cach lam socola Bong cai xao thit bo ca ri tom vua thoi vua an Bắp rang bơ mon ngon mien tay nau sup an dam cho be ếch kho mặn món ngon với sữa chua sốt spaghetti đậu phụ sốt mè canh ga chiem mam ruoc ngon nộm măng và tôm thịt Nộm măng và tôm cach lam ech kho to Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột CÃƒÆ Kho cong thuc nem nuong nem cha ran Nep thang món bánh chuối ca xao ot chuong trung chung thit mon de xao lan Dưa chua nau ca banh ngọt đắk sườn nấu thân atiso papparoti công thức mousse khoai lang tím nước mía bánh quy bơ hoa mai công thức thạch rượu vang đỏ nuoc du du tao bánh halloween mÃƒÆ gio lua chien gion phở phở gà Hà Nội Hà Ly dua ngam ngon các loại bánh khác món tôm xào bắp cải xào ba rọi gio heo nau mang Cách nấu xôi ngon làm cá ngừ kho khóm cach lam canh ga sot me QuÃƒÆ Cách lấy phillet cá nhanh và chuẩn bánh quy tẩm đường cà rốt khoai tẩm vừng nướng chà goi ga bá ng an bánh bao hoa hồng bánh khoai lang chien tom sot toi ngon rau mà hen cach lam thit kho hot vit ngay Tet Cơm cháy cocktail trứng list cháº