Canh ngao chua nấu khế vị ngon, nước canh ngọt thanh mát rất thích hợp cho ngày hè. Hướng dẫn cách nấu canh ngao chua với khế cực kì giản đơn
Canh ngao chua, cách nấu canh ngao chua nấu khế ngon hấp dẫn

Mùa hè chỉ thích ăn canh chua như canh cua nấu chua, canh chua cá lóc… Và dĩ nhiên là không thể bỏ qua món canh ngao chua này rồi. Vị chua chua, thanh mát của nước canh phải nói là cực kỳ ngon. Món canh chua này bạn có thể nấu với khế hoặc với dứa tùy theo sở thích. Nhưng riêng mình thì thích nấu với khế cảm giác ăn thanh mát hơn. Dứa mình chỉ thích ăn sống hoặc chế biến một số món đặc biệt :D

cách nấu canh ngao chua canh ngao chua Canh ngao chua nấu khế thanh mát cach nau canh ngao chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Ngao: 1 kg
  • Cà chua: 2 quả
  • Khế chua: 2 quả
  • Hành tím: 1 củ
  • Rau răm
  • Gia vị: Bột nêm, nước mắm

Các bước Cách chế biến:

  1. Ngao bạn đem ngâm với nước gạo khoảng vài tiếng cho nhả bùn đất. Sau đó đem rửa thật sạch, cho lên bếp luộc chín với một bát canh nước. Ngao chỉ cần đun rôi cho nhả miệng ra là được.
  2. Vớt ngao ra rá, nhặt lấy thịt ngao bên trong. Phần nước ngao bạn gạn lại ra một bát tô lấy phần nước trong, bỏ đi phần cặn phía dưới cùng.
  3. Cà chua rửa thật sạch thái múi. Khế chua thái lát mỏng
  4. Bắc nồi lên bếp, phi hành tím băm với một ít dầu chiên, cho cà chua vào xào chín rồi cho ngao vào xào, nêm một ít nước mắm, đun khoảng 2 – 3 phút bạn đổ nước ngao vào nấu sôi. Sau đó cho khế chua vào đun thêm 1 phút, nêm lại gia vị nước mắm, bột nêm cho vừa miệng rồi cho rau răm vào và tắt lửa là xong.

canh ngao chua canh ngao chua Canh ngao chua nấu khế thanh mát canh ngao chua ngon

Món canh ngao chua vị đậm đà, nước canh ngọt, ăn rất mát. Nếu nấu buổi tối bạn có thể cho thêm một chút gừng vào cho đỡ lạnh bụng nhé vì ngao có tính hàn mà ^^

Mong bạn thực hiện món canh ngao này thành công!

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách nấu canh cua nấu chua hay canh chua cá lóc để thay đổi thực đơn gia đình nhé :D

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bo kho dung dieu choi kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát canh cá trắm nấu thịt cá xào nhúng Bí quyết chọn mua thịt tươi cách ướp gia vị sai cách Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu xôi nếp chè Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố tom hum nuong sot mayonnaise xào bò với sả ớt banh khoai mi ngòi nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam công thức ốc hấp lá chanh cẠch lam kim chi cuon Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gà công nghiệp lam pho banh tart pho mai ngon hà lan Mưc xào cach nau canh cua tom xao dua ngon bánh cay бє cà nhồi chả cá mon ca bung banh tiêu chuà khoai mi chiên