Nguyên liệu gồm có:
300 gram mướp hương
100 gram nấm rơm
200 gram cải ngọt
50 gram tôm khô
Gia vị nêm canh
Cách chế biến:
Tôm khô ngâm nước ấm, rửa thật sạch.
Nấm rơm bỏ gốc, ngâm nước muối loãng 5 phút, sau đó rửa thật sạch.
Mướp bào vỏ, rửa thật sạch rồi thái xéo.
Cải ngọt ngâm nước muối loãng, sau đó rửa thật sạch, thái khúc.
Đun sôi 700ml nước, cho tôm khô vào.
Đọi nước trong nồi đến khi sôi thì cho nấm rơmvào.
Tiếp theo cho cải ngọt và mướp vào. Nêm gia vị vừa ăn, khi các nguyên liệu trong nồi chín thì tắt lửa,
Múc canh mướp nấu nấm ra tô, dùng nóng hay nguội đều ngon.
Thành phẩm:
Trong bữa ăn gia đình hàng ngày, mình luôn có một món canh để cả nhà ăn cơm ngon miệng hơn. Sự kết hợp các nguyên liệu giản đơn thường gặp đã giúp mình tạo ra món canh mướp nấu nấm thật ngon dành cho các thành viên trong gia đình. Canh mướp nấu nấm, cải ngọt cùng tôm khô là một món canh mát lành, rất hợp cho mùa hè nóng bức đấy!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Afamily.vn/Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
