Ở quê mình hến rất nhiều và rẻ, người ta bán nguyên con còn vỏ, mua về làm hơi mất công nhưng lại có nước hến rất ngọt và ngon. Ở đây chỉ có hến đã đãi vỏ sẵn, thôi thì ăn cho đỡ thèm vậy. Hến nấu canh với mướp hương ăn rất ngọt và mát >:D
Canh mướp nấu hến

Nguyên liệu cần có:

  • 200g hến đãi vỏ sẵn
  • 2 quả mướp hương, quả vừa ăn
  • Hành lá, ngò
  • Hành củ, 1 ít gừng, hạt nêm, đường
Hướng dẫn cách làm:
  •  Hến mua về rửa thật sạch nhiều lần qua nước lạnh cho bớt mùi tanh.
  •  Hành củ cắt miếng nhỏ, giừng băm nhuyễn.
  •  nấu nóng chảo dầu, cho gừng và hành vào xào trước cho thơm.
  •  Hến vốn là món dễ gây lạnh bụng, nến một chút gừng sẽ giúp trung hòa món ăn và khử bớt mùi tanh của hến.
  •  Cho hến vào xào đều tay.
  •  Cho thêm một ít hạt nêm vào, xào cho đến khi thấy hến khô lại là được.

Canh mướp nấu hến 1

  •  Tiếp tục cho mướp vào, đảo đều cho đến khi thấy mướp hơi “queo” lại thì cho thêm 1 chén nước vào.
  •  Mình không thích ăn nhiều nước nên chỉ cho 1 chén thôi.

Canh mướp nấu hến 2

  •  Mướp sôi, nếm nêm lại cho vừa ăn.
  •  Nấu canh mướp bao giờ mình cũng cho thêm một tí đường, mướp sẽ có vị ngọt dịu rất dễ ăn.
  •  Cho canh ra tô.
  •  Rắt hành ngò đã xắt nhuyễn, ăn nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món canh mướp nấu hến nhé.

Canh mướp nấu hến 3

Canh mướp nấu hến 3


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh muop nau hen canh muop nau hen ngon canh muop thom ngon hen nau canh muop

Mật ong thật giả công thức bánh xốp cà chua cach lam ga xao mang lau ca chem cach lam tep rang sa canh trai bí đỏ nấu tôm cocktail cam trứng gà hành tây xào mực nguoi an chay Làm bánh trung thu mà không cần lò nướng che san day ngon cua cơm cơm chiên cơm chiên cua hải huong dan lam banh ram it mùa thi cơm miền trung mong gio bánh mít chiên oc mong tay nuong pie gio thu thom ngon xÃÆo tulip Yorkshire salad bắp cải với táo khô bò vắt chanh ăn sô cô la bún Làm sữa chua cơm gà thập cẩm xao khoai tay xuong heo nau mang Cach Lam Che Banh Lot cach lam mong gio ham thuoc bap canh bi do thit vien súp lơ xanh xào tỏi đậu bắp xào bột ngô cac mon bo Chân gà hấp rau răm lam banh da lon ngon Nhiệt bạc hà xào tôm sai lam khi an chay vịt vịt nấu chao chao pha trà tắc pha che matcha rau cu sup nam thap cam hoa lơ sốt cà làm các món nhồi Bánh tráng kẹp bap bo ham ngon trung nhoi pho mai burger box Cá phi lê cách nấu sữa hạt sen Hũ tieu xao canh ca chep xào đậu que bò nấu lẩu trứng sốt cà chua âu Về Phú Yên ăn cá mú ba chỉ nướng xa xíu nước ép cần tây dưa leo lam bo tron kieu thai bánh canh bột lộc canh chua nghêu cu su hao kho bánh cupcake mut dua cải bó xôi xào cupcake người tuyết đậu hủ cuộn tôm chiên giòn rong bien nori may va ích ca dieu hong nuong nam lam mam ca loc quả chuối cá thu chiên mắm ớt tỏi Cách làm bún thịt nướng cach lam kem sua chua dua hau dép xỏ ngón dau phu hap thit cua bể Xôi nếp cẩm xào tôm với tỏi gà rim cua trộn salad cà chua Canh thịt bò nấu với cà chua dưa chuối Đổi Sà u thực phẩm tim thịt đỏ ngũ cốc ốc bươu nhồi Màu xám bánh tuyết bun canh mứt ô mai khế bah muffin tao que mon chay dau nam ca bo nuong ngonc quán ngon hà nội banh mochi me den ngon cách nấu súp gà ọm món gỏi thanh nhiệt chuột bánh tết gà rim nui thịt heo cach nau nuoc cam nha dam bánh chiên ngàn lớp Bánh trung thu kem lạnh giò cẩm tú cầu cach lam thit heo ngam nuoc mam lam hanh phi suon xao thom cach lam sữa gạo