![Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã!](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/FYwJ7viWNMAlcII9V7lP1vv6LIIMi/Image/2014/05/muop-hen-e4342.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- Mướp non: 1 quả to
- Hến tươi: 1 kg
- Hành khô: 1-2 củ
- Hành lá
- Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính).
![Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 1 Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 1](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/5188621400495774canhmuopnauhen.jpg)
Bước thứ nhất(1): Hến rửa thật sạch cho vào luộc sôi đến khi hến há miệng.
![Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 2 Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/76a6ff1400495774canhmuopnauhen.jpg)
Bước thứ hai(2): Nhặt phần thịt hến rửa lại nước cho sạch. Gạn phần nước trong của hến để riêng.
![Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 3 Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/360bd41400495774canhmuopnauhen.jpg)
Bước thứ ba(3): Mướp gọt bỏ vỏ thái miếng vừa ăn.
![Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 4 Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/ce2e121400495774canhmuopnauhen.jpg)
Bước thứ tư(4): Phi thơm hành khô với chút dầu chiên, cho hến vào xào sơ. Nêm 1 muỗng bột canh.
![Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 5 Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/b533251400495774canhmuopnauhen.jpg)
Bước thứ năm(5): Tiếp đến cho mướp vào xào cùng.
![Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 6 Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 6](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/f4cd0a1400495774canhmuopnauhen.jpg)
Bước thứ sáu(6): Đợi mướp hơi queo lại đổ phần nước hến đã luộc vào nấu sôi. Thêm bột nêm cho vừa miệng.
![Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 7 Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 7](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/4afd481400495774canhmuopnauhen.jpg)
Bước thứ bảy(7): Đun sôi đến khi thấy mướp chín thêm hành, mùi tàu xắt nhỏ.
![Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 8 Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 8](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/a4b6421400495774canhmuopnauhen.jpg)
Chút canh mướp nấu hến ra bát, đợi nguội rồi thưởng thức nhé!
![Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 9 Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 9](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/4a60161400495774canhmuopnauhen.jpg)
![Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 10 Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 10](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/4fd6ae1400495774canhmuopnauhen.jpg)
![Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 11 Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã! 11](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/c1058d1400495774canhmuopnauhen.jpg)
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)