Khoai sọ là món rất khoái khẩu của các quý ông và có rất nhiều cách chế biến món ăn từ loại thực phẩm này. Mình xin nối dài danh sách bằng món canh móng giò khoai sọ nấu chua. Canh móng giò khoai sọ nấu chua

Khoai sọ bở bùi kết hợp với móng giò ninh nhừ béo ngậy tan trong miệng nhưng không hề ngấy vì đã có vị chua của sấu.

Nguyên liệu cần có:

· Khoai sọ

· Móng giò

· Cà chua, hành hoa

· Quả sấu

Hướng dẫn cách làm:

Móng giò làm sạch, ướp gia vị cho thấm rồi đem ninh nhừ.

Khoai sọ luộc chín, bóc vỏ. Củ to đem xắt nhỏ cho vừa miệng.

Cho khoai sọ, cà chua bổ cau và sấu đã cạo vỏ vào nồi cùng với móng giò nấu sôi cho đến khi sấu chín. Vớt sấu ra bát nhỏ, bỏ hạt, dằm nhuyễn cho vào nồi canh, nếm nêm gia vị vừa ăn rồi rắc hành đã xắt nhỏ vào.

 

Vậy là xong! Món ăn ngày đảm bảo sẽ đánh thức vị giác của cả những thực khách khó tính nhất.  

Mong các bạn ngon miệng!

  Gia đình nhà Cừu Mèo
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)