Canh măng thịt viên là một món canh thơm ngon hấp dẫn với mùi vị đặc trưng đậm đà của măng và vị ngọt, mềm từ những viên thịt quyện lại thật tuyệt vời.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram thịt nạc heo xay
• 200 gram măng tươi
• 2 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
• Hành lá
• 1 củ hành tím
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

• mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành tím bằm nhỏ trộn cùng thịt heo, nêm vào thịt một chút muối, hạt nêm và tiêu. Chúng ta vo thịt thành từng viên nhỏ.
• Măng tươi cắt sợi nhỏ, rửa thật sạch.

• Cho chút dầu chiên vào nồi, cho măng vào xào chừng khoảng 2 phút, cho 1,5 tô nước lạnh vào nấu tiếp. Nước sôi cho thịt viên vào nấu 10 phút. nếm nêm gia vị vừa ăn, cho hành lá xắt khúc vào và tắt lửa.
• Múc canh ra tô.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh măng thịt viên độc đáo hấp dẫn này nhé.

Canh măng thịt viên

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)