Sau những ngày Tết với nhiều bánh chưng, thịt... bạn hãy làm mới khẩu vị của mình cùng món canh măng nấu ngao này nhé!
Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối - Món ăn ngon

Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 1

Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 2
Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh măng nấu ngao:

- 400 gram măng tươi

- 700 gram ngao trắng

- 2 quả cà chua chín

- Một nắm rau ngổ và rau mùi tàu

- 1-2 quả ớt (tùy thích)

- Hạt nêm, gia vị.

Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 4 Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 5

Ngao ngâm với vài lát ớt cho sạch cát, sau đó cho vào nồi cùng chút nước, luộc với lửa vừa.

Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 6

Đến khi ngao vừa há miệng thì tắt lửa.

Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 7

Lấy riêng phần thịt ngao ra bát, phần nước bạn gạn lấy nước trong, bỏ cặn.

Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 8 Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 9

Măng xé sợi nhỏ, luộc qua 1-2 nước rồi rửa lại cho sạch. Lưu ý khi luộc măng bạn cần mở vung nồi nhé.

Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 10

Sau khi luộc măng xong bạn ướp măng với 2 muỗng cafe hạt nêm cho đậm đà.

Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 11 Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 12

Hành, mùi tàu, rau ngổ nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt xắt lát mỏng.

Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 13

Cà chua bổ kiểu múi cau, bỏ hạt.

Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 14 Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 15

Cho nước luộc ngao vào nồi, thêm nước lọc tới khi đạt đủ lượng cần thiết, nấu sôi.

Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 16

Thả măng vào nấu khoảng 5 phút, nêm 1 muỗng cafe hạt nêm.

Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 17 Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 18

Sau đó trút ngao vào, nấu sôi lại.

Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 19

Thêm cà chua vào nấu khoảng 2-3 phút nữa rồi nếm nêm lại cho vừa ăn.

Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 20 Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 21

Cuối cùng bạn cho hành, mùi tàu và rau ngổ cùng ớt vào, bật lửa to nấu sôi bùng lần cuối.

Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 22

tắt lửa, lấy canh măng nấu ngao ra bát, ăn nóng.

Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 23

Sau những ngày Tết với nhiều bánh chưng, thịt... bạn hãy làm mới khẩu vị của mình cùng món canh măng nấu ngao này nhé! Món canh không có chút dầu mỡ nào, đượm vị chua nhẹ của măng và vị ngọt thanh của ngao hẳn sẽ khiến cả nhà cùng "xì xụp" và khen ngon đấy!

Canh măng nấu ngao thanh nhẹ cho bữa tối 24

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mùi tàu rau ngổ món ngon từ măng nấu canh ngao canh măng măng tươi

mẹo làm nước uống chanh leo Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tà m canh su hào Súp tôm Thịt heo xỏ lụi nướng 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài gio heo hon thom ngon salad cai thao Xôi gà rô ti bánh brownies các món óc cách làm bún tươi xa lach ca chua ngon cam hoa đong tien canh lá mì món ăn từ thời sữa chua thanh long ga ta quay gion ngon cà tím nhồi hành trÃƒÆ xanh pudding mut ca rot soi sup tom thom ngon Nước cốt mực làm chả kho cá linh Xôi nếp cẩm sữa chua Dân cơm trộn cá hồi sốt món ăn Việt Nam soup đậu hũ bún tàu ca hoi xao dau cove Xoi xeo bắp non xào nấm cha gio chuoi tom thit ngon canh atiso đỏ nấu giò sống hướng dẫn làm bánh kem banh mi kep ca ngu ngam dau cách nấu ngao cách ngâm sấu Banh chuoi nuong Ca lóc nướng chất liệu đất sét gỏi xoài mắm Hoc nau ăn xíu suy giam nhan thuc công thức xúc xích xào ớt chuông bun ca la giang Sua Chua canh sườn nấm chè đậu ngự cach lam che trôi nươc gỏi mít non và thịt ba chỉ cookie chocolate Cá ran nem tai thính dua mon ngon đậu Hà Lan móng giò nấu bí đỏ ca rot chua бє canh kho qua nhoi thit cha ca ro phi bi do nuong ngon Nhà bếp lạ với hoa văn che dau xanh bot loc thuyền Vân chiffon socola cach gÃƒÆ ham Phố la sen bánh bèo chén đà nẵng lam pa te Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt rau Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu bánh trà xanh hạnh nhân cac mon nom ngon làm tôm xào bơ ngon ý miến xào thịt Kheo Tay Hay Lam Nau cách làm bánh quy ngon bo xao cai cua chien gion lam banh kem giang sinh Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba cach lam sun ga xao ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay